طريقة عمل كريب مالح بالدجاج

ارووع و انجح کریب مالح  بحشوة الدجاج اكثر من رائعة سهل و يحضر بسرعة، من مطبخ مولاتي و الطبخ الصحي.

مقادير كريب مالح بالدجاج:

حبة بيضة 

نصف لتر حليب 

ملح ،فلفل أسود

250غ الدقيق 

2 معالق كبيرة زيت نباتي (ممكن تعويضه بالزبدة ذائبة نفس القياس)

الحشو:

حبة بصل متوسط مقطع 

صدر دجاج مقطع 

ملح،فلفل أسود،زنجبيل،كركم

فلفل أحمر، قزبر مجفف

رشة زعتر

قزبر،معدونس مفروم

طريقة تحضير كريب مالح بالدجاج:

▪︎ في الخلاط الكهربائي نضع حليب، بيضة، الملح، الفلفل أسود، زيت و الدقيق نطحن الكل جيدا.

▪︎ نسكب الخليط في إناء و نتركه يرتاح لمدة 10دقائق، ثم نمر لتحضير الحشوة.

▪︎ في مقلاة نضع بصل،الزيت، صدر الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، القزبر و معدونس، نمزج  الكل ثم نتركه على النار يتشحر، ثم نضيف التوابل و نتركه حتى يستوي و نطفي النار، ثم نترك الحشو تبرد.

▪︎ بعد ذلك نضع مقلاة غير لاصقة على النار حتى تسخن، ثم نسكب كمية من العجين و نوزعها  جيدا على المقلاة.

▪︎ نتركها حتى تنشف من فوق ثم نقلبها لاجهة الثانية حتى تستوي و تأخذ اللون الذهبي.

▪︎ نستمر بنفس الطريقة حتى نكمل كل العجين ثم نغطي الكريب بمنديل و نتركه يبرد.

▪︎ بعد ذلك نأخذ الحبة الاولى من الكريب و تذهن بصلصة طماطم البيتزا الجاهزة، ثم نضيف الحشوة، زيتون أخضر و أسود مقطع، و قطعة جبن سندويتش. ثم نلفها على شكل مربع و نستمر حتى نكمل كل الكريب. 

▪︎ بعد ذلك نأخذ المقلاة تذهن بالزبدة ثم نتركها على النار  حتى تيخن، ثم نضع الكريب و نتركه حتى يتحمر من الجهتين، يقدم  الكريب بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو