حلوة لسان الطير سهلة وبكمية كبيرة

طريقة تحضير حلوة لسان الطير للعيد والمناسبات سهلة جدا وتعطي كمية كبيرة معسلة ومقرمشة أسهل منها مكاين. 

مقادير حلوة لسان الطير: 

كيلو دقيق

5 ملاعق زبذة مدابة

3 معالق زيت

خميرة حلوى

كاس ماء زهر

معلقة صغيرة نافع وحبة حلاوة

قليل من القرفة

قبصة ملح

3 ملاعق سكر

بيضة كاملة

ماء لجمع العجين

طريقة تحضير حلوة لسان الطير: 

في إناء نضع الدقيق و باقي المكونات، ثم نعجن العجين بالطريقة العادية بالماء و ماء زهر  حتى تتشكل لدينا عجين. 

كنشكلها كويرات صغار حسب حجم المقلاة، ثم نتركها ترتاح ساعة على الاقل. 

بعد ذلك نطلق أو نبسط الكرات بالاستعانة بالدقيق بسمك رقيق جدا, ثم نصهدوهم قليلا فوق مقلاة,ثم بعد ذلك نغطيهم بمنديل وبلاستيك غذائي لكي يحافضو على طراوتهم. 

بعد ذلك نقطعهم بمقص، تم نقلي حبات العجين في زيت ساخن و غزير، على نار مهيلة لكي نحصل على لسان طير مقرمش، بعد ذلك نعسلهم بالعسل وتزين بالسمسم أو حسب الرغبة و بالصحة والراحة. 

يمكنكم مشاهدة الطريقة بشكل مختلف من خلال هذا الفيديو