حلوة الكابريس و الشكوكولا ام وليد

نقدم لكم حلوة الكابريس و الشوكولا من مطبخ ام وليد بنينة و لذيذة بطريقة سهلة و خطوات بسيطة. 

مقادير حلوة الكابريس و الشكوكولا: 

60 حبة كابريس

250غ زبدة مارغرين

4 ملعقة كبيرة حليب سايل

5غ خميرة الحلويات

2 صفار بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كأس نشاء

طحين أو فرينة

شوكولا سوداء

طريقة تحضير حلوة الكابريس و الشكوكولا: 

• ذوبي الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. نضيف الكابريس والحليب ونقلب حتى يذوب كل شيء ويصبح ناعما. دع المزيج يبرد تمامًا قبل الاستمرار في العمل. 

• يُضاف صفار البيض والفانيليا إلى وعاء، ثم يُمزج النشا والخميرة الكيميائية. نخلط جيداً ثم نضيف الطحين أو الفرينة تدريجياً حتى نحصل على عجينة طرية. 

• نفتح العجينة أولاً بسمك رقيق (حوالي 4 مم) بين كيسين بلاستيكيين أو ورق الطبخ ثم نقطعها بالشكل المطلوب. بعد ذلك، نضعها في صينية بها ورق طهي ونضعها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي و تنضج. 

• نقوم بلصق كل حبتي حلوى مع بعضها البعض بالمربى ونتركهما تجف لمدة ساعة على الأقل

• نذوب الشوكولاتة في حمام مريم. بمجرد ذوبان الشوكولاتة، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى واخلطيه جيدًا. ثم قومي بتغليف الحلوة. 

•زينيها حسب الرغبة، واتركه حتى يجف، ثم قدميها بالصحة و العافية. 

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو