على الرغم من أنك قد تعتقد أن الجمال تستخدم فقط للنقل إلا أن الناس في ثقافات الشرق الأوسط وآسيا وأفريقيا يشربون حليب الإبل لعدة قرون وفي الواقع، لإنها مطلوبة بشدة ويتم إنتاج حوالي 5.3 مليون طن من هذه المادة في جميع أنحاء العالم كل عام، يأتي معظمها من الصومال.
على عكس أنواع الحليب الأخرى، يحتوي حليب الإبل على مستويات منخفضة من السكر والكوليسترول وكميات عالية من الفيتامينات والمعادن، مثل" البوتاسيوم، حديد، نحاس، المغنيسيوم، فيتامين سي، الكالسيوم
يحتوي حليب الإبل على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ما يساعد على منع تلف خلاياك التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض خطيرة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب.
كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك:
فيتامين أ
فيتامين ب
فيتامين سي
فيتامين د
فيتامين هـ
الكالسيوم
الفوائد الصحية المحتملة لحليب الإبل
حليب الإبل هو أقرب مادة طبيعية لحليب الأم تمامًا مثل حليب الأم الذي يحمي الأطفال حديثي الولادة من العديد من المشكلات الصحية ، يمكن أن يوفر حليب الإبل عددًا من الفوائد الصحية ، بما في ذلك:
-الأمان من حساسية الحليب: إذا كان لديك حليب الناقة، فقد يكون بديلًا آمنًا. هذا على الأرجح لأن حليب الإبل يحتوي على بروتين مختلف عن منتجات الألبان الأخرى
- بروتين لا يؤدي إلى استجابة مناعية. يمكن أن يساعد حليب الإبل في حالات الحساسية الغذائية الأخرى لدى الأطفال أيضًا.
-انخفاض فرص الإصابة بمرض السكري: حيث درس الباحثون مجتمعًا في الهند ليس به حالات مرض السكري وخلصوا إلى أنه من المحتمل أن يكون ذلك بسبب استهلاكهم المنتظم لحليب الإبل.
يقي حليب الإبل من مرض السكري ويحسن أعراضه عن طريق:
السيطرة على مستويات السكر في الدم
التقليل من سكر الدم الصائم
تقليل مقاومة الأنسولين
فوائد حليب الإبل للنساء:
يُعتبر حليب الابل مصدرا جيدا للعديد من العناصر الغذائية، مثل البروتين، و الكالسيوم، و الفسفور، و فيتامين ج، و النياسين (فيتامين ب3)، و التي تعد عناصر هامة للعديد من الوظائف الحيوية لأجهزة الجسم.
- من فوائد حليب الابل الصحية أنه يُحسن من قدرات الجسم المناعية و الدفاعية، و يلعبُ دورا في مقاومة العديد من أنواع البكتيريا و الفيروسات، و كذلك له تأثيرات مضادة للطفيليات.
- أثبتت الأبحاث أن فوائد حليب الابل تتضمن دورا فعالا في تنظيم اضطرابات الأيض التي تتعرض لها الكثير من النساء.
- من فوائد حليب الابل الهامة السيطرة على مرض السكري، و خفض كميات الإنسولين التي يحتاجها المصابين بمرض السكري، للسيطرة على سكر الدم، و يفيد أيضا في الوقاية من تضررات الكلى و شبكية العين و خفض خطر الإصابة بأمراض القلب و الشرايين التي تنتج عن مرض السكري.
- تتضمن فوائد حليب الابل مقاومة أمراض السرطان عن طريق منع تكون الأوعية الدموية الجديدة التي تحتاجها الأورام السرطانية لنموها، بالإضافة إلى تحفيز موت الخلايا السرطانية.
- من أهم فوائد حليب الابل مقاومة فيروس الكبد الوبائي (ج) بشكل فعال، حيث وُجد لبروتين اللاكتوفيرين المستخلص من حليب الابل تأثيرات مضادة لهذا الفيروس عن طريق منع دخوله إلى الخلايا، و هو بذلك مضاد لهذا الفيروس بشكل يتفوق على بروتين اللاكتوفيرين البقري و اللاكتوفيرين المستخلص من حليب الأم، كما وجد أنه يحسن من المقاييس البيوكيميائية و الفيزيائية في حالات مرضى فيروس الكبد الوبائي (ج) المزمن النشط.
- من فوائد حليب الابل المساهمة في علاج الإسهال، حيث أثبتت دراسة أن تناول حليب الإبل المُخمر يمنح الجسم كميات أعلى من الصوديوم و البوتاسيوم، ما يعني قدرته على وقف الإسهال، كما أنه يحسن من أعراض الإسهال في مرض كرون و في حالات اضطراب التوحد.
- من فوائد حليب الابل أنه مناسب في حالات الحساسية من الحليب البقري، و ذلك بسبب اختلاف بروتينه عن بروتين الحليب البقري.
- يحمل حليب الابل تأثيرات مضادة لتخثر الدم، و هو بذلك يمكن أن يلعب دورا في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية.
المصادر أخبارنا، مجلة هي
تعليقات
إرسال تعليق