طريقة تحضير بريوش محشي بالشلاطة

 

 بريوش محشي بالشكلاطة خفيف كالريشة، بمذاق لذيذ و سريعة التحضير، اقتصادي و غير مكلف.

مقادير بريوش محشي بالشكلاطة:

نصف كأس ماء دافئ 

نصف كأس حليب دافئ 

3 معالق كبيرة سكر

مبشور الليمون 

ملعقة كبيرة خميرة الخبز 

الدقيق 

7معالق كبيرة زيت

فانيلا 

بيضة

ملعقة صغيرة ملح 

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

طريقة تحضير بريوش محشي بالشلاطة:

في إناء نمزج الحليب، الماء، السكر، مبشور الليمون، خميرة  الخبز و كوبين من الدقيق ثم نتركها حتى تتفاعل لمدة 10دقائق.

بعد ذلك نضيف الزيت، الفانيلا، بيضة و الملح، نمزج المكونات، ثم نضيف خميرة الحلوى و الدقيق بالتدريج حتى نجمع العجين، ندلكها لمدة 5دقائق ثم نغطيها و نتركها تتختمر.

بعد ذلك نقسم العجين إلى 10 كويرات، تذهن بالزيت و نغطيها.

نأخذ أول كورة نبسطها بالزيت على شكل مستطيل.

ثم نضع في الوسط شوكولاتة الذهن على شكل طولي.

ثم نجمعها على شكل باكيط و نضغط على الجوانب كما في الصورة .

يرتب البريوش في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.

نستمر بنفس الطريقة حتى نكمل كل الخليط و نتركها جانبا تختمر، ثم تذهن من فوق بخليط صفار بيضة مع ملعقة كبيرة حليب و الفانيلا السائلة أو العادية.

ندخل الفطائر للفرن مسخن على 180درجة  حتى تستوي. 

بعد طهي البريوش نغطيه و نترك جانبا يبرد،ثم يذهن من الفوق بالعسل و نرشه بالسكر الناعم، بعد ذلك يقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو