نقدم لكم طريقة تحضير شوربة الكرفس والجزر الصحية و المفيدة للجسم، حيث أنها تساهم بشكل كبير في تحسين عمل الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم وتعزيز عملية الأيض، وبالتالي فهي مفيدة للتنحيف خاصة وإنها لا تحتوي على الدهون واللسعرات الحرارية الكثيرة.
كما أن شوربة الكرفس تساعد في تحسين صحة الشعر والبشرة، وفي الحماية من فقر الدم، وتعزز عمل جهاز المناعة في الجسم، واحتواؤها على الفيتامينات والمعادن يجعلها مفيدة لصحة القلب والشرايين والكلى والكبد.
فوائد الكرفس للجسم:
الكرفس من الخضروات الغنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة بشرتك وجمالها.
مطهر جيد للجسم، ويخلصه من السموم. يعمل على تخليص الكبد من الدهون المتراكمة عليه.
يساعد في خفض ضغط الدم، لذلك فهو مفيد جدًا لمرضى ضغط الدم المرتفع. مدر جيد للبول، لذلك فهو فعال في تخليص الجسم من الأملاح الزائدة.
يعمل على تنشيط الدورة الدموية في الجسم. يحمي القلب من الأمراض المختلفة وتصلب الشرايين. حماية الأوعية الدموية. يحتوي على الفولات اللازمة لصحة و خاصة صحة المرأة.
فوائد الجزر للجسم:
يقوي العظام والمفاصل والعضلات لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين د الذي يسمح بامتصاص أفضل للكالسيوم في الجسم. يقوي بنية الجسم ويضمن نموه الجيد، لأنه غني بالعناصر البروتينية المهمة.
يتحكم في مستوى ضغط الدم، وذلك لاحتوائه على أملاح قلوية مهمة، وخاصة البوتاسيوم.
يحسن المزاج ويمنع الاكتئاب بفضل طعمه اللذيذ. يسهل عمل الجهاز الهضمي ويمنع المشاكل المختلفة بما في ذلك الإمساك، لأنه يزيد من نعومة الأمعاء ويعالج مشاكل المعدة.
وهو من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية، وبالتالي يمنع السرطان بأشكاله المختلفة.
و إليكم طريقة طهي شوربة الكرفس والجزر
مقادير شوربة الكرفس والجزر:
- ملعقة زيت نباتي
- ملعقة زبدة
- ماء ساخن
- 2 عود كرفس مفروم
- مكعب مرق
- جزرة مبشورة
- ملح وفلفل
طريقة تحضير شوربة الكرفس والجزر:
• أولا سخني الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة
• ثم أضيفي الجزر والكرفس وقلبي لمدة 8 دقائق حتى تذبل المكونات.ثم أضيفي مكعب المرق وقلبي دقيقتين ثم أضيفي الماء والفلفل الأسود.
• بعد ذلك خففي النار واتركي الشوربة بالقدر المغطى لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
• في الأخير اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة