بطاطس مقلية في الفرن بدون زيت

 

الكثير من الموائد العربية لا تخلو من طبق البطاطس المقلية إلا أنها تكون مشبعة بالدهون، من أجل أن تحصلي على بطاطس مقلية رائعة دون أن يتم استخدام مكون الزيت، فإليكِ طريقة سهلة لعمل البطاطس المقرمشة اللذيذة بدون زيت..جربيها

مقادير بطاطس مقلية في الفرن بدون زيت:

4 حبات متوسطة من البطاطس.

 ورق زبدة.

 كمية كافية من الماء للسلق البطاطس.

طريقة تحضير بطاطس مقلية في الفرن بدون زيت:

• أول شيئ نقوم بإزالة القشرة الخارجية من حبات البطاطس، ثم نقوم بتقطيعها بشكل طولي على شكل أصابع. 

• نأخد وعاء نضع فيها ماء ثم نضع البطاطس المقطعة فيها حتى نتخلص من أي آثار للأتربة المتواجدة بحبات البطاطس.

• ثم نقوم بإحضار طنجرة متوسطة الحجم نضع فيها كمية من الماء، ثم يترك الماء حتى يغلي.

• بعد ذلك نضع أصابع البطاطس داخل الماء المغلي، ويتم تركها لمدة دقيقتين تقريبا.

• ثم  نطفئ النار على البطاطس، ويتم استخدام

المصفاة، حتى تصفية البطاطس و يتم التخلص من الماء المتواجد .

• بعد ذلك نقوم بإحضار صينية به ورقة زبدة، ويتم وضع طبقة من أصابع البطاطس على ورقة الزبدة، حتى لا يتم التصاقها بالصينية.

• نقوم بوضع الصينية داخل الفرن المشتعل على درجة حرارة متوسطة بعض الشيء.

•ثم بعد أن نلاحظ أن البطاطس قد تغير لونها إلى اللون الذهبي، فهذا يعني أنها قد تم تحميرها بالشكل المطلوب. 

• بعد ذلك يتم إخراجها من الفرن، وتقدم ساخنة مع رش كمية مناسبة من الملح عليها.

• هذه الطريقة تأخذ وقت قليل لإعداد بطاطس مقلية دون استعمال زيت، حيث يقدر وقت التحضير بحوالي تلت ساعة تقريبا.

• هكهذا نستطيع أن نقول وداعًا لاستخدام الزيت عند قلي البطاطس،  و الحصول على مذاق البطاطس المقلية المقرمشة،و نكون كذلك قد قللنا من إستعمال الزيوت في القلي التي تعمل على رفع مستوى الكوليستيرول في الدم وكثرة الدهون لها الكثير من المخاطر على الصحة العامة.

شاهد أيضا: بطاطس محمرة في الفرن