كاليط بدون عسل اقتصادي وناجح، بمذاق مميز و بمكونات متواجدة في البيت.
مقادير كاليط بدون عسل اقتصادي وناجح 100%:
2 حبات بيض كبيرة الحجم
كأس زيت
كأس سكر
2 ملاعق كبيرة نشا
ملعقة كبيرة نافع (اليانسون)
1 كيس فانيلا
2 أكياس خميرة الحلوى
دقيق حسب لخليط
للتزيين:
1 بيضة
ملعقة صغيرة قهوة سريعت دوبان او كاكاو
طريقة تحضير كاليط بدون عسل اقتصادي وناجح 100%:
• في وعاء مناسب أو قصعة نضع البيض، السكر، الفانيلا، النافع و نخلط المكونات جيدا.
• بعد ذلك نضيف الزيت و خميرة الحلوى و الدقيق المنخول تدريجيا و كنخلط المكونات، حتى نحصل على عجين تكون رطبة.
• نجمع العجين ثم نفرش لها بلاستيكة أو ورق الطبخ، ثم نبسط العجين بالدلاك أو النشابة سمك متوسط تقريبا 3 سم.
• بعد ذلك نشكل العجين إلى دوائر بواسطة طابع دائري او اي شكل متوفر، ثم نرتبها في صفيحة الفرن مبطنة بورق الطبخ أو مدهونة بالزيت.
• ناخد البيض نخلطه مع القهوة سريعة الذوبان، ثم ندهن بها وجه الكاليط، ثم نزينها بخطوط بواسطة الشوكة (الفرشيطة).
• ندخل الحلوى للفرن بارد على درجة حرارة 200 درجت حتى تتحمر و تستوي، ثم تقدم بالصحة او الراحة.
من إعداد cuisine fatiha erroussafi