طريقة عمل دجاج مشوي في الفرن صحي

 

طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن بالبطاطس بألذ واسهل طريقة و بمذاق قمة في الروعة.

مقادير دجاج مشوي في الفرن مع البطاطس:

دجاجة متوسطة أو قطع دجاج

4 معالق كبيرة زيت

حبة بصل متوسط مفروم

2 فصوص ثوم مفروم 

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة صغيرة بشر ليمون 

3 معالق كبيرة زبادي 

2 معالق كبيرة بابريكا

ملعقة صغيرة زعتر

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة كبيرة ملح

حبة جزر

3 معالق كبيرة زيت 

ملح، فلفل أسود

ربع ملعقة كركم

أرز أبيض 

2معالق كبيرة زيت

حبة بصل صغيرة 

نصف كوب بازيلاء(جلبانة) مجمدة نصف كوب جزر مسلوق 

ملح، فلفل أسود

ربع ملعقة صغيرة قرفة

طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن مع البطاطس:

في إناء نمزج الزيت، بصل، الثوم، عصير ليمون، بشر ليمون، زبادي، بابريكا، زعتر، فلفل أسود، كمون، ملح ثم نضع دجاجة في التتبيلة و نغطيها ثم نتركها لمدة 6 ساعات.

بعد ذلك نأخد إناء نضع الجزر و البطاطس مقطعة قطع دائرية، الزيت، ملعقة كبيرة من التتبيلة الدجاج و الكركم، نمزج الكل ثم نوزعه في صينية الفرن و نضع الدجاجة من فوق، ثم نغطيها بورق الطبخ و ورق الالمنيوم

ندخل صينية الدجاج إلى الفرن ساخن على 220 درجة لمدة ساعة، بعد ذلك نزيل ورق الطبخ و الالمنيوم و نتركها حتى تتحمر.

ثم نأخد مقلاة نضع فيها الزيت، البصل المفروم، و نتركها على النار حتى تتشحر ثم نضيف البازيلاء و الجزر مقطع، الملح، الفلفل الأسود، القرفة و نمزج الكل ثم نتركها تستوي، بعد ذلك نضيفها على الأرز الأبيض المطهى ثم نمزج الكل جيدا، و تقدم مع الدجاج و بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو