سلطة مغربية بالمقرونية و الخضر

 

سلطة مغربية بالمقرونية (المعكرونة) و الخضر مع صلصة سحرية صيفية صحية و راقية، سهلة التحضير.

مقادير سلطة مغربية بالمقرونية و الخضر:

مقرونية مسلوقة حسب الذوق 

2 حبات الخيار

2حبات الجزر 

4فلافل ألوان

2 حبات الطماطم

علبة الذرة

زيتون أسود

2 حبات بيض مسلوق 

جبن أحمر

مقادير الصلصة:

عصير حبة ليمون متوسطة الحجم

2 فصوص ثوم 

2 معالق عسل عادي أو طبيعي إذا توفر

ملح

فلفل أسود 

أزير (إكليل الجبل)

زعتر 

زيت الزيتون

طريقة تحضير سلطة مغربية بالمقرونية و الخضر:

• في وعاء امزجي المقرونية المسلوقة، جزر، فلافل، خيار، الطماطم، زيتون أسود، الذرة و اتركيها جانبا، ثم  حضري الصلصة. 

• في وعاء آخر امزجي جيدا عصير الحامض، العسل، الملح، الفلفل الأسود، أزير، الزعتر و زيت الزيتون.

• ثم اسكبي الصلصة على السلطة و اخلطي العناصر جيدا، بعد ذلك ضعي السلطة في طبق التقديم.

• زينيها من فوق بقطع البيض المسلوق، ثم  قدميها بالصحة و العافية.

سلطة مغربية

المكونات:

2 حبة طماطم

نصف حبة خيار كبيرة

بقدونس

فلفل ألوان مشوي فوق النار إختياري

حبة بصل ابيض (كرات) أو نصف حبة بصل احمر

زيتون دوائر اخضر أو أسود

ملعقة صغيرة زيت زيتون

القليل من الخل اختياري

طريقة التحضير: 

• قومي بتقشير الطماطم و قطعيها مكعبات صغيرة، ثم اضيفي لها الخيار مقطع قطع صغيرة، ثم البقدونس مقطع رقيق.

• يمكن إضافة أيضا البصل المقطع و الفلفل ألوان و الزيتون مقطع . 

• اضيفي خل السلطات(إختياري) و القليل من زيت الزيتون، ثم تقدميها باردة.

سلطة الطماطم المغربية بطريقة مختلفة

القادير:

2 حبات طماطم كبيرة مقشرة و مقطعة مكعبات

نصف حبة بصلة حمراء مقطعة مشلضة(مقطعة مكعبات)

اوراق الخص مقطعة

ملح على حسب الدوق

ربع ملعقة زيت

ابزار على حسب الدوق

نصف ملقة ملعة خل ابيض

طريقة التحضير:

• في وعاء نقطع الطماطم والبصل و الخص، تم نخلط المكونات، ونضيف الابزار، الملح، الزيت  و الخل و نمزج الكل.

• توضع في صحن مناسب ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو