مسمن الخلاط الناجح بدون دلك مورق و هشيش

 

طريقة تحضير مسمن الخلاط الناجح و بدون عناء روعة جربيه بعنيك مغمضين وشوفي النتيجة ارتاحي من الدليك مع طريقة توريق ناجحة.

مقادير مسمن الخلاط الناجح بدون دلك:

2 كؤوس دقيق الفينو أو دقيق القمح الصلب

2 كؤوس و نصف ماء دافئ

الملح حسب الذوق

ملعقة كبيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز اختارية

الدقيق حسب الخليط حتى نحصل على عجين متماسكة

خلطة التوريق:

دقيق الفينو

النشا

خميرة الحلوى

طريقة تحضير مسمن الخلاط الناجح بدون دلك:

في الخلاط الكهرابائي نضع الماء، ملح، السكر، دقيق الفينو و خميرة الخبز،  نطحن الكل جيدا لمدة 3 دقائق.

نسكب الخليط في إناء و نضيف له الدقيق بالتدريج حتى جمع العجين،ثم نشكلها كويرات و تذهن بالزيت.

في إناء نمزج النشا، دقيق الفينو، خميرة الحلوى و نتركها جانبا.

نأخذ أول كورة من الكورات اليت شكلنا، نبسطها بالزيت ثم تذهن بالزبدة و نرشها بخليط النشا و الدقيقو خميرة الحلوى، ثم ترش بالزبدة و نلفها  من الجوانب. 

ثم نرشها بالزبدة من جديد، و نرشها بالخليط،بعد ذلك لفها على شكل مربع و نستمر بنفس الطريقة حتى نكمل كل الكويرات.

نأخذ مقلاة نضعها على نار متوسطة حتى تسخن، ثم نأخذ أول مربع من العجينة نبسطها بالزيت، ثم نضعها في المقلاة و نرشها بالزيت  ثم نقلبها للجهة الثانية حتى تتحمر و تنتفخ و تستوي.

نستمر بنفس الطريقة حتى نكمل كل المسمنات، ثم يقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو