طريقة عمل دونات في الفرن سهلة وسريعة

نقدم لكم طريقة عمل دونات في الفرن ناجحة و سهلة التحضير، بعجين رطب.

مقادير دونات في الفرن سهلة وسريعة:

• 3 كؤوس من الدقيق الأبيض.

• حبة بيض.

• كيس من الفانيليا.

• علبة ياغورت طبيعي (زبادي).

• 4 معالق كبيرة سكر.

• 3 معالق كبيرة حليب بودرة.

• معلقة كبيرة خميرة الخبز.

• نصف ملعقه بيكنج بودر.

• كوب ماء دافئ.

• نصف كوب زيت.

لتغليف:

• صوص شوكولاتة.

• مربى.

• کريم باتسيبر.

التزيين إختياري:

حبيبات شوكولا

سكر ناعم أو مكسرات مجروش

طريقة تحضير دونات في الفرن سهلة وسريعة:

▪︎ نحضر وعاء كبير ونقوم بنخل الدقيق مرتين لكي تحصلين على عجينة لينة.

▪︎ نضع الدقيق في الوعاء و نضيف عليها الحليب بودرة والسكر والبيكنج بودر والخميرة ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.

▪︎ بعد ذلك نقوم بوضع البيضة والفانيليا في وعاء ونقوم بضربهم جيدا بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يتغير لون البيض يصبح ابيض.

▪︎ ثم نضيف السكر والزيت ونضربهم مع بعضهم مرة أخرى حتى يمتزج ويذوب السكر تماما.

▪︎ بعد ذلك نضيف علبة الزبادي على البيض ونقوم بخفق الزبادي من الخليط حتى تحصلين على قوام كريمي.

▪︎ نقوم  بالتدريج بإضافة المكونات الجافة الدقيق على الخليط ونقلبهم مع بعضهم جيدا حتى يصبح مثل الكريمة.

▪︎ نضيف نصف كوب من الماء على العجينة، ثم نقوم بعجن عجينة الدونات جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة و لينة.

▪︎ نغطي العجينة ونتركها تتخمر و ترتاح لمدة 20 دقيقة.

▪︎ بعد ذلك نقوم برش القليل من الدقيق على سطح العمل ونقوم بفرد العجينة على سطح العمل حتى يصبح سمك العجينة رقيق نوعا ما 1 سم.

▪︎ نشكل الدونات دوائر بقطاعة دائرية أو بكوب، ثم نتركها تتخمر مرة أخرى لمدة ساعة تقريبا.

▪︎ بعد الإختمار نقوم برص الدونات في صينية فرن مدهونة بالزيت وندخل في فرن ساخن حتى يأخذ لون ذهبي من الاسفل، ثم نشعل من فوق آخر دقيقة لكي تأخذ اللون الذهبي و تستوي.

▪︎ كما يمكننا تحضير الدونات بطريقة أخرى وهي القلي، نضع طاسة على النار بها زيت غزير وساخن، توضع الدونات حتى تتحمر من الجهتين.

▪︎بعد ذلك نخرجها من الزيت أو الفرن ونقوم بتقليبها في سكر حبيبات أو صوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة.

▪︎في الأخير يتم حشوها بالمربى أو الكاسترد او شوكولاتة الذهن ولكن بعد أن تبرد تماماً، تقدم  الدوناتس بالصحة والعافية.