طريقة تحضير صابلي بالكراميل

 

طريقة تحضير اسهل صابلي بالكراميل منزلي مقرمش ولذة لا تقاوم نصائح واسرار نجاح صابلي. 

مقادير صابلي بالكراميل: 

مقادير بالزبدة الحيوانية:

250غ الزبدة 

كأس ونصف سكر 

نصف كأس زيت

رشة ملح

3 حبات البيض 

ملعقة كليكوز 

نكهة ناطا

دقيق خاص بالحلويات 

مقادير/ بزبدة التوريق:

250غ زبدة 

كأس زيت 

رشة ملح

3 حبات بيض 

كأس و نصف سكر 

ملعقة كليكوز 

نكهة ناطا

دقيق 

مقادير الكراميل:

كأس سكر حبيبات 

ملعقة صغيرة زبدة

كأس حليب بارد 

ملعقة صغيرة نشا 

6 مربعات شوكولا أبيض

طريقة تحضير صابلي بالكراميل: 

• في إناء نمزج الزبدة، السكر، رشة ملح ثم نضيف الزيت و نمزج الكل جيدا، ثم نضيف البيض و نمزح من جديد. 

• بعد ذلك نضيف الكليكوز و الناطا و نمزج العناصر. في الأخير نضيف الدقيق بالتدريج حتى نجمع العناصر و نحصل على عجينة لينة، ثم نغطيها و نتركها في ثلاجة لمدة ساعة. 

• بعد ذلك نبسط العجين بالدلاك و نرشمها بطابع كما في الصورة، ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.

• ندخل الحلوى للفرن مسخن على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي و تستوي.

• بعد طهي الحلوى نتركها تبرد ثم نمر لتحضير صلصة الكراميل. 

• في مقلاة نضع السكر على النار حتى الذوبان، ثم  نضيف له الزبدة و نمزج  الكل، بعد ذلك نضيف خليط النشا و الحليب مع تحريك المستمر، ثم نضيف قطع الشوكولا و نمزج العناصر حتى الذوبان. 

• في الأخير نزين به صابلي و نتركه حتى يتماسك، ثم يقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو