حلوة بحشوة الكاوكاو و الشوكولا

 

حلوة رائعة بكلاصاج الفيريرو روشي محشية بحشوة الكاوكاو اللذيذة جدا،حلوة إقتصادية و راقية لشرب الشاي و تخرج كمية كبيرة.

مقادير حلوة بحشوة الكاوكاو و الشوكولا:

2 حبات بيض 

125غ الزبدة

6ملاعق كبيرة زيت

نصف كأس سكر 

2معالق كبيرة نشا

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

فانيلا

رشة ملح 

الدقيق حسب الخليط

الحشوة:

كأس كاوكاو محمر و مطحون 

نصف كأس حلوة الترك مطحونة

نيسلي كراميل(ممكن تعويضه بالعسل،المربى)

طريقة تحضير حلوة بحشوة الكاوكاو و الشوكولا:

1_ تحضير الحشوة:

في إناء نمزج كاوكاو و حلوة ترك، ثم نضيف نيسلي كراميل حتى تجمع العناصر و نحصل على عجين متماسك، ثم نشكل العجين كويرات و نتركها جانبا.

2_ تحضير العجين: 

في إناء نمزج الزبدة، السكر، رشة ملح،فانيلا ثم نضيف البيض، الزيت و نمزج  المكونات.

بعد ذلك نضيف النشا، خميرة الحلوى و الدقيق بالتدريج حتى نجمع  المكونات و نحصل على عجين لين.

3_ تشكيل الحلوى:

نشكل العجين إلى كويرات، ثم نأخذ كويرة من العجين و نبسطها، بعد ذلك نضع فيها كويرة الحشو و نلف العجين و نشكلها على شكل كورة.

نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من كمية العجين، ثم ترتب الحلوى في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.

ندخل الحلوة إلى الفرن مسخن على 180 درجة حتى تستوي،بعد ما طيب حبات الحلوى نتركها جانبا.

بعد ذلك ناخذ الشوكولا السوداء و نضعها في إناء ثم نتركها على حمام مائي، بعد ذلك نضيف له كاوكاو محمر و مهرمش و نمزج  الكل جيدا. 

ثم نضع حبات الحلوة في خليط الشكلاط و نتركها تبرد و تجف، بعد ذلك تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو