حضري حلوة اقتصادية ببيضة واحدة فقط أحسن من ريشبوند، الذ حلوة ممكن توجدي للعيد بحشوة جديدة سريعة وهشيشة كلشي غيشكرك عليها.
مقادير حلوة اقتصادية للعيد ببيضة واحدة فقط:
125غ زبدة حيوانية
نصف كأس سكر
ربع كأس زيت
فانيلا بيضة
4غ خميرة الحلويات
دقيق حسب الخليط
مكونات الحشو:
كأس لوز محمر و مطحون
كأس زبيب مطحون
ملعقة كبيرة مربى المشمش
للتزين:
مربى المشمش
جوز الهند محمر
طريقة تحضير حلوة اقتصادية للعيد ببيضة واحدة فقط:
1_ نحضر الحشو:
في إناء نضع، اللوز، الزبيب، المشمش و نمزج الكل حتى نحصل على عجين متماسك.
ثم بعد ذلك نشكل العجين على شكل حرابيل صغيرة.
2_ نحضر العجين:
في إناء نمزج الزبدة، السكر، الزيت و الفانيلا ثم نضيف بيضة واحدة، و نمزج الكل، ثم نضيف خميرة الحلوى و الدقيق بالتدريج حتى نجمع العناصر و نحصل على عجين رطب.
3_ طريقة تشكيل الحلوى:
نأخذ كمية من العجين نبسطها، ثم نضع الحشوة في وسطها و نلفها عليها، بعد نشكلها بمرشم كما في الصورة.
ثم ترتب في صفيحة فرن مفروشة بورق الطبخ
4_ طريقة طهي الحلوة
ندخل الحلوى للفرن مسخن من قبل على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي و تستوي.
بعد الطهي توضع حبات الحلوة في المربى، ثم تفنذ في جوز الهند، بعد ذلك تقدم بالصحة و الراحة.
حلوة ريشبوند التقليدية للعيد
مقادير حلوة ريشبوند:
2 حبات بيض
160غ زبدة
نصف كأس صغير سكر
نصف كأس صغير زيت
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
2 أكياس فانيلا
2 أكياس خميرة الحلوى
الدقيق حسب الخليط
لتزيين حلوة ريشوند :
مربى المشماش
جوز الهند(الكوك)
ماء الزهر
طريقة عمل حلوة ريشبوند:
في وعاء نخلط الزبدة مع السكر و الفانيلا جيدا، ثم نضيف البيض و نمز من جديد، ثم نضيف الزيت و ماء الزهر و نمزج.
بعد ذلك نضيف خميرة الحلويات و الدقيق بالتدريج حتى تجمع العجين تكون لينة (شوية مرخوفة).
نشكل من العجين كويرات صغيرة متساوية الحجم تصفف في الفرن مفروشة بورق الطبخ.
تطهى الحلوى في فرن معتدل الحرارة، نتركها فقط تأخد اللون الذهبي، ثم نزولها منخلوهاش تحمر بزاف.
نسخن المربى مع ماء الزهر حتى يتطلق و يصبح دافئ، ثم نغطس الحلوى في المربى و نخليها قليلا على الأقل لتشرب المربى
ثم نلصق كل حبات ريشبوند واحدة بالأخرى و نفنذها في الكوك جيدا.
من الأحسن نقدمها في الغد لأنها كتكون شربات المربى، بعد ذلك تقدم بالصحة و العافية.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق