طريقة تحضير مربى الدلاع "البطيخ الاحمر"

طريقة تحضير مربى الدلاع "البطيخ الاحمر" إقتصادي، سريع و بخطوات بسيطة.

مقادير مربى الدلاع "البطيخ الاحمر" :

4 كؤوس قشر بطيخ مفروم

2 كؤوس سكر

عصير نصف ليمونة 

كأس ماء

طريقة تحضير مربى الدلاع "البطيخ الاحمر" :

أول شيئ ناخد قشور الدلاع نزيل لها الطبقة الخضراء من الأسفل كما في الصورة ثم نقطعها قطع صغيرة.

في طنجرة نضع قشر البطيخ، الماء،السكر، و نترك الكل على نار مهيلة مع تحريك المستمر، بعد ذلك نضيف عصير ليمونة و نمزج  العناصر.

نترك الخليط فوق النار حتى يتعسل ثم  نتركه يبرد بعد ذلك يوضع في قارورة زجاج معقمة ثم يقدم بالصحة و الراحة.

وفي ما يلي فوائد الدلاح الطبيعي على الجسم:

1. تحسين صحة العيون

يساعد الليكوبين على حماية العين من الالتهاب والأضرار المؤكسدة. ويعمل بوصفه مركبا مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة، الأمر الذي قد يساعد في منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر.

2. يعزز صحة القلب

يعتقد أن المحتوى العالي من الليكوبين في البطيخ يقلل من خطر أمراض القلب، فهو يقلل من الكوليسترول السيئ وضغط الدم، إذ وفقا لدراسة نشرت في المجلة الأميركية لارتفاع ضغط الدم، فإن البطيخ يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم ويخفضه لدى البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة.

ويحتوي البطيخ أيضا على السيترولين، وهو حمض أميني يزيد من مستويات أكسيد النيتريك في الجسم مما يساعد أيضا على خفض ضغط الدم.

3. يمنع الإصابة بالسرطان

يحتوي البطيخ على مادة الليكوبين التي ترتبط بالوقاية من أمراض السرطان في الجهاز الهضمي.

ويقلل الليكوبين خطر الإصابة بالسرطان من خلال تقليل عامل النمو شبيه الانسولين "آي جي أف"، وهو عبارة عن بروتين يساعد على انقسام الخلايا، ويقال إن المستويات العالية من هذا البروتين تزيد فرص الإصابة بالسرطان

4. يقلل من آلام العضلات

يقلل البطيخ من آلام العضلات بسبب ارتفاع محتوى السيترول، بالإضافة إلى ذلك، يقال إن تناول عصير البطيخ يحسن الدورة الدموية لدى الرياضيين.

5. يمنع الربو

يعتبر البطيخ مصدرا ممتازا لفيتامين سي، مما يقلل من خطر الإصابة بالربو.

وقد أظهرت الدراسات أن فيتامين سي له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، ومن هنا فإن الشخص المصاب بالربو تكون لديه مستويات منخفضة من فيتامين سي في الجسم، وهذا هو السبب في أنه يعاني من أعراض الربو.

يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير مربى الدلاع بالتفصيل من خلال هذا الفيديو