كيكة الشوكولاتة بدون حليب سهلة و اقتصادية

 

كيكة الشوكولاتة بدون حليب غير بالماء أسرع وأسهل كيك بطريقة جديدة لعشاق الشوكولاتة خفة وطعم خيالي.

المكونات:

المرحلة 1:

نصف كأس سكر 

نصف كأس زيت

كأس و نصف دقيق

14غ خميرة الحلوى

فانيلا

3 حبات البيض

المرحلة 2:

نصف كأس سكر

كأس ماء بارد

2 معالق كبيرة كاوكاو المر

2 معالق كبيرة نشا الذرة 

صوص الشوكولاتة:

كأس ماء ما يعادل 200مل

2 معالق كبيرة بودرة الكاكاو 

ملعقة كبيرة و نصف نشا الذرة

2 معالق كبيرة سكر 

قياس القالب المستعمل 28/18سنتيم

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بدون حليب:

المرحلة الأولى، في إناء نمزج البيض، الفانيلا، السكر، ثم نضيف الزيت و نمزج الكل ثم نضيف الدقيق و خميرة الحلوى و نمزج و المكونات ثم نتركها جانبا.

المرحلة الثانية، في كسرول نمزج السكر، الماء، الكاكاو المر، النشا و نضع الكل على النار مع الإستمرار في التحريك حتى يعقاد الخليط.

بعد ذلك نتركه يدفئ و نضيفه على الخليط الاول و نمزج الكل جيدا ثم نسكبه في قالب الحلوى مدهون بالزبدة.

ندخل الكيكة للفرن مسخن على 180درجة حتى تستوي.

بعد أن يستوي الكيك نتركه جانبا و نحضر الصوص، في كسرول نمزج الكاكاو المر، الماء و النشا و السكر، نترك الكل على مع الإستمرار في ااتحريك حتى يعقاد الخليط.

ثم نسكب الصوص على طبقة الكيك ثم نتركها تبرد و تقدم بالصحة و الراحة.

كيكة بالكاكاو و الموز بدون حليب

المقادير:

2 حبة موز ناضجة

2 كوب سكر

نصف كوب زيت نباتي

2 بيضة

1 كوب طحين

ربع كوب كاكاو

نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

ملعقة صغيرة بيكنغ صودا

1 ملعقة صغيرة فانيليا

نصف كوب قطع شوكولاته صغيرة

طريقة الإعداد:

في إناء مناسب نضع الموز والسكر والزيت، ثم نهرس الموز جيداً بالشوكة و نخلطه مع المكونات .

ثم نضيف البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق بعد كل إضافة حتى يختفي تماماً .

بعد ذلك ننخل فوق المكونات كلاً من الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا و نحرك حتى تختلط العناصر جيدا ثم نضيف الفانيليا وقطع الشوكولاته ونخفق جيداً .

ثم ندهن قالب الكيك ونرشه بالطحين و نسكب المزيج فيه ثم نزين بقطع الشوكولاته .

بعد ذلك نضع القالب بالفرن على حرارة 180 لحوالي 45-40 دقيقة حتى ينضج .

بعد الطهي نخرج الكيك ونتركه يبرد وبذلك يكون جاهزاً للتقديم، و بالصحة و العافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو