طريقة عمل فطائر اقتصادية في الفرن بحشوة لذيذة

اصنعي فطائر في الفرن اقتصادية و سهلة التحضير، لذيذة  لوجبة العشاء.

مقادير العجينة الذهبية:

نحضر كيلو من الدقيق الأبيض .

 كما نحضر ايضا كوب من الياغورت (الزبادي).

 و ملعقة من الخميرة.

 نحضر ملعقة من البيكنج باودر.

 ونجهز كوب من الزيت.

 رشه بسيطه من الملح.

 نحضر ماء العجن، بدلا من الحليب.

طريقة تحضير العجينة الذهبية:

قومي باتباع هذه الخطوات لكي تحصلي على العجينة الذهبية الرائعة وهي تكون كالتالي:

تحضير اناء وضعى فيه الخميرة و كمية السكر.

 و نبدأ باضافة الماء تدريجيا و يجب أن يكون دافئ.

 نبدأ بتقليب هذه المكونات جيدا ونتركه لمدة عشر دقائق على جنب.

نحضر وعاء ايضا اخر عميق ونظيف في البيكنج باودر و الدقيق والزبادي، والملح والزيت.

 ونبدأ في عجن هذه المكونات جيدا.

هذه المكونات لا تحتاج الى مضرب كهرباء يمكن أن نقوم باستخدام يديك فقط.

يمكنك عزيزتي أن تضيف الان الخميرة والسكر التي قام بإعدادها من قبل على هذا العجين.

ونقوم بالتقليب جيدا ونعمل على العجن  بشكل جيد و نحصل على عجينة طرية الآن.

 نبدأ بتشكيلها على شكل فطائر دائرية، ونفردها باستخدام النشابة نقوم بإدخال هذه العجينة في الفرن كما يمكن أيضا أن نقوم بحشوها أي حشوه نريده،  جبن أو لحم مفرومة أو دجاج.

بدون فرن احصلي على فطائر قطنية بطريقة اخري سريعه

تحضر كوبين دقيق

نصف كوب دقيق فينو (سميد ناعم)

ملعقة خميرة وربع كوب زيت

ملعقة سكر و كوب ماء دافئ

طريقة التحضير:

يوضع الماء والسكر مع بعضهم ويتم التقليب جيدا مع إضافة الخميرة وتترك ربع ساعة حتى تتفاعل.

يتم وضع الملح والزيت و السميد ويتم نخل الدقيق، وتقلب كافة المكونات مع بعضها وتعجن جيدا لمدة نصف ساعة.

تقطع العجينة ويتم وضع الحشوة ومن ثم توضع في مقلاة حتى يتغير لونها

يوجد عدة حشوات مختلفة مثل الجبن واللحوم والدجاج والتونه، يمكن حشو العجينة التي وضحناها لكم بالخطوات بهذه الحشوات المختلفة فهي من أفضل الطرق لعمل الفطائر المحشية الهشة مثل الجاهزة، يمكنك أن تقومي بالحشو المناسب مثل ما تريدين وضعيها تخمر مرة ثانية بعد الحشو، ثم قومي بوضعها في الفرن حتى تحصلي علي لون ذهبي لامع وتقدم وبالصحة و العافية.