فطائر سهلة لشرب الشاي

طريقة تحضير فطائر ببيضة الواحدة بدون فرن، بالحليب، خفاف و اسفنجيين لشرب الشاي. 

مقادير فطائر سهلة لشرب الشاي:

بيضة واحدة 

400غ الدقيق 

200مل حليب 

50غ زبدة 

15غ خميرة الفورية

2معالق كبيرة سكر 

ملعقة كبيرة نشا الذرة 

نصف ملعقة صغيرة ملح 

7غ خميرة الحلوى 

14غ فانيلا

طريقة تحضير فطائر سهلة لشرب الشاي:

في وعاء نمزج الدقيق، السكر، النشا، الملح، الفانيلا، خميرة الحلوى، بيضة و الخميرة الفورية. 

نضيف الحليب بالتدريج حتى نجمع العجين ثم نضيف الزبدة و نمزجها جيدا مع العجين، حتى تدلك جيدا ثم نتركها جانبا حتى تختمر.

بعد أن تختمر العجين نقسمها إلى كويرات ثم نتركها ترتاح مدة 10دقائق.

بعد ذلك نأخذ أول كورة نرشها بالدقيق، ثم نبسطها على شكل طولي و نضعها فوق ورق الطبخ مقطع بنفس الشكل الذي شكلنا به العجين، ثم نتركها حتى يضاعف حجمها.

بعد ذلك نضع المقلاة على النار، ثم نسكب فيها الزيت و نتركها حتى تسخن، بعد ذلك نضع حبات العجين و نزيل لها ورق الطبخ، ثم نقلبها للجهة الثانية حتى يتتحمرو و تستوي من الجهتين.

بعد الكهي تذهن الفطائر  بالعسل  و نرشها بالفول سوداني(كوكاو) مهرمش و تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو