فطائر المقلاة السائلة بدون لحوم ولا إختمار

بكاس دقيق وحبة بطاطس حضري في 10 دقائق فقط، فطائر المقلاة السائلة والسريعة بدون لحوم ولا اختمار.

مقادير فطائر المقلاة السائلة:

حبة بطاطس 

كأس ماء 

كأس حليب 

2حبات البيض 

فلفل أسود،ملح،زعتر 

2معالق زيت الزيتون 

كأس و نصف دقيق 

ملعقة بقدونس

طريقة تحضير فطائر المقلاة السائلة:

في كأس الخلاط الكهربائي نضع حبة بطاطس مقطعة قطعصغيرة، ماء، بيض، زعتر، ملح، فلفل أسود و نطحن الكل جيدا حتى نحصل على خليط سائل. نسكب الخليط في إناء و نضيف له زيت زيتون و البقدونس و الثوم بودرة، نمزج الكل ثم نضيف الدقيق بالتدريج و نمزج جيدا.

نترك الخليط يرتاح، ثم نأخذ 2حبات بصل و طماطم، فلافل ألوان  مقطعة قطع رقيقة و نتركها جانبا.

 نأخذ مقلاة غير لاصقة نضعها على النار حتى تسخن ثم تذهن بالزيت.

نسكب كمية من الخليط من بعد ما تتحمر من الأسفل نقلبها للجهة الثانية حتى تستوي، ثم تذهن بالصلصة و نضيف من فوق البصل و الطماطم و الفلافل و الجبن سندويتش، ثم نلفها على شكل مربع.

نضغط عليها حتى تتحمر من الجهتين و نستمر بنفس الطريقة حتى نكمل كل الخليط، بعد ذلك تقدم الفطائر بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو