نقدم لكم بطاطس مقلية مقرمشة مثل المطاعم فقط بملعقة مكون سحري ستحصلين على قرمشة خطيرة وعمرها ما تشرب زيت.
مقادير بطاطس مقلية مقرمشة مثل المطاعم بمكون سحري:
• كيلو من البطاطس المقطعة إلى اصابع.
• خمس أكواب من الماء.
• ملعقتان طعام من زيت الزيتون.
• ملعقة ونصف من الزعتر المجفف.
• ملعقة طعام من الثوم البودرة.
• ملعقة من النشا تكون صغيرة.
• كوبان كبيران من الزيت ويفضل أن يكون زيت نباتي نوع جيد.
طريقة تحضير بطاطس مقلية مقرمشة مثل المطاعم بمكون سحري:
1_ قومي بوضع إناء على النار، ثم اضيفي إليه الخمس أكواب من الماء وتركيها حتى تغلي، ثم ارفعي الماء المغلي من على النار.
2 _ قومي بإحضار وعاء مناسب للخلط، ثم قومي بوضع البطاطس المقطعة إلى أصابع أو شرائح وأضيفي عليها الخمس أكواب من الماء المغلي، ثم اتركي البطاطس في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة، ثم اخرجيها وقومي بتصفيتها وتجفيفها جيدا.
3_ أضيفي على شرائح البطاطس ملعقتان زيت الزيتون، والملعقة والنصف من الزعتر، وملعقة ثوم البودرة، وملعقة النشا الصغيرة، ثم اقلبي كل هذه المكونات جيدا مع البطاطس حتى تختلط تماما.
4_ ضعي مقلاة على النار وأضيفي لها كوبان الزيت النباتي، ونضع بها البطاطس واتركيها لمدة 10 دقائق، ثم اخرجيها وضعيها على إناء به مناديل تقوم بامتصاص الزيت مخصصه للمطبخ، واستمتعي بأشهى بطاطس بدون ولا نقطة زيت.
ملحوظة:
كما ذكرنا في الوصفة إنه يمكن قلي البطاطس المقرمشة بدون أن تشرب نقطة زيت مثل المطاعم باستعمال ملعقة صغيرة من النشا للحصول على بطاطس محمرة وطازجة مثل المطاعم حيث تعمل النشا على جعل البطاطس مقرمشة جدا وخالية من الزيت بالتالي تكون صحية ومناسبة جدا للاكل لذلك يمكن وضع النشا كمصدر امن خال من المواد الضارة.
يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير بطاطس مقلية مقرمشة مثل المطاعم بمكون سحري من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق