كوكيز بدقيق القمح الكامل صحي ولذيذ
نقدم لكم طريقة تحضير كوكيز بدقيق القمح الكامل الصحي بدون دقيق أبيض و لا بيض، بمذاق أكثر من رائع، أحسن كوكيز صحي يمكن تقديمه مع الشاي، سيحبه الصغار قبل الكبار.
مقادير كوكيز بدقيق القمح الكامل صحي ولذيذ:
كوب و نصف دقيق القمح.
ربع كوب حليب سائل.
2 ملاعق كبيرة نخالة القمح.
1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات أو باكينج باودر.
ربع ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف كوب سكر بني أو عسل طبيعي أو سكر عادي
ثلث كوب زبدة، مقطعة إلى شرائح صغيرة.
طريقة تحضير كوكيز بدقيق القمح الكامل صحي ولذيذ:
• في وعاء متوسط الحجم اخلطي المكونات الجافة جيدًا، ثم أضيفي الزبدة وافركيها مع الخليط بالأصابع جيدًا.
• بعد ذلك أضيفي الحليب بالتدريج، مع الخلط دون عجن.
• قومي بتشكيل خليط الكوكيز على شكل كرات صغيرة او حسب الحجم المفضل لأنه سيتضاعف في الفرن، نضغ على الكرات قليلا ثم نزينها من فوق برقائق الشوكولاتة (شوكليت شيبس) أو الشوفان
• باعدي كرات الكوكيز عن بعضها في صينية الفرن حتى لا يلتصقو بعد تمددها في الفرن، وتكون الصينية مدهونة زيت او زبدة ودقيق وكذلك ورق الزبدة.
• اتركيها في الفرن على حرارة 180 مدة 10الى 12 دقيقة الى أن تكتسب اللون الذهبي من أسفل ونراقبها حتى لا تحترق، من علامات الاستواء تحريك الصينية فتتحرك الكوكيز، نغلق الفرن وستكون ما زالت طرية قليلا، اتركيها في الهواء او في فرن مفتوح ولا نغطيها سريعا حتى لا تزيد طراوتها،
• يمكن إضافة اختيارية الشوكولاته المذابة على وجه الكوكيز ورشة من السبرينكلز او جوز الهند أو البندق.
تعليقات
إرسال تعليق