نقدم لكل طريقة تحضير بسكويت جوز الهند لشرب الشاي، بخطوات بسيطة و سريعة.
مقادير بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة:
كيلو من الدقيق الأبيض المنخول
2 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
3/4 كوب من السمنة بدرجة حرارة الغرفة
450 جرام من السكر البودر المنخول
ملعقة كبيرة ممسوحه من البيكنج بودر
4 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف كوب + ملعقة كبيرة من الحليب الساخن
ملعقة كبيرة من الحليب البودر
نصف كوب من الجوز الهند المبشور ناعم
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة:
في وعاء نقوم بخلط الحليب الساخن مع الجوز الهند المبشور ونمزجهم معًا .
بإستخدام العجان الكهربائي نُضيف السمنة الباردة مع الزبدة ونخفقهم حتى نحصل على قوام كريمي.
نُضيف بعد ذلك السكر البودر ونقوم بالخفق لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على قوام كريمي هش.
نقوم بإضافة الفانيليا والبيض بالتدريج بيضة واحدة مع إستمرار الخفق حتى تختفي مع خليط السكر والزبدة ثم نُضيف باقي البيض بالتدريج .
نُضيف بالتدريج خليط الحليب بالجوز الهند مع إستمرار الخفق .
نُضيف المكونات الجافة ( الدقيق والبيكنج بودر ) إلى الخليط ونقوم بلم العجينة باليد .
نتركها ترتاح لمدة عشر دقائق ثم نقوم بتشكيلها بالقمع أو دوائر باليد مع الضغط عليها إلى إسفل لتعطي شكل دائري كما هو موضح في الصورة .
يُوضع البسكويت في فرن حامي مُسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة .
يُترك حتى يبرد تمامًا ثم يُقدم مع الشاي بالصحة و العافية.
تعليقات
إرسال تعليق