طريقة عمل حلوى سريعة و لذيذة لشرب الشاي، أقترح عليكم هنا اليوم حلوى كما العادة اقتصادية، وسهلة، حلوى بالمربى بمكونات تقريبا بكل بيت، و إليكم التفاصيل:
المقادير:
170غ من الزبدة.
65غ من مسحوق السكر (سنيدة).
كيس الفانيلا (7غ).
7 بيضات.
ملعقة صغيرة من بيكنج باودر
250غ من الدقيق.
150غ من اللوز أو كاوكاو المسلوق والمفروم.
للتزيين:
نصف علبة صغيرة من المربى بالتوت أو بالمشمش.
نصف كأس صغير من الماء.
طريقة تحضير حلوى بالمربى:
في إناء نضع الزبدة، السكر، الفانيلا، وأصفر البيض (يحتفظ بالأبيض)، نخلط جيدا حتى يذوب السكر.
تضاف بيكنج باودر (خميرة الحلوى)، والدقيق على خليط الزبدة، والبيض وتخلط جيدا حتى نحصل على عجين لين.
تحضر كويرات صغيرة من العجين، ثم تغمس في أبيض البيض، ترش باللوز المفروم، تصفف في صفيحة وتجوف من الوسط.
تدخل الى الفرن الساخن وبعد خمس دقائق، بعد يفتح الفرن وتجوف مرة أخرى ثم نعيدها للفرن حتى تتحمر.
يزين جوفها بمربى الفراولة أو مربى المشمش.
ملحوظة:
يغلى المربى مع نصف كأس ماء.صغير(لمدة ربع ساعة). للتأكد من أن الخليط جاهز، يمكنك أخذ القليل بملعقة صغيرة ووضعها في الثلاجة. بعد ثلاث دقائق ضعي أصبعك بالمربى، إذا لم يلتصق فهو جاهز للإستخدام.
طريقة عمل حلوة بالمربى و الكوك
المقادير:
3 بيضات
2 ملاعق كبيرة نشا
كاس سكر
كاس زيت
كيس فانيلا
خمارة حلوى وحدة
رشة ملح
الدقيق حسب الخليط
للتزيين:
مربى المشماش خاص بالحلويات
الكوك
نص كاس عصير البرتقال
طريقة التحضير:
في اناء اخلطي فيه البيض،سكر،زيت،فاني،الملح واخلطي جيدا ثم اضيفي النشا،خميرة الحلوى والدقيق حتى تحصلي على عجينة لينة وغير متماسكة.
شكلي منها كويرات صغيرة وحطيها في طاوة الفرن مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق واضغطي على الكويرات من الوسط عن طريق الاصبع وادخليها للفرن حتى تستوي.
خذي كاسرول و ضعي فيه نص علبة المربى واضيفي له عصير البرتقال و ضعيه فوق النار حتى يغلى و نزيله
ضعي حبات الحلوى في خليط المربى مدة دقيقة او دقيقتين وازيلها ثم فنديها في الكوك،عند الانتهاء نضع المربى في وسط الحلوى و بالصحة و العافية.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق