بريوش ناجح لام وليد

البريوش يجيك مكدس و ماشي خفيف تبعي الوصفة نتاع ليوم، بريوش خفيف قطن و البنة، من مطبخ ام وليد.

مقادير بريوش ناجح لام وليد:

نصف لتر حليب الدافئ 

نصف كأس سكر

فانيلا 

ربع كأس زيت 

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

2حبلت البيض

ملح على حسب الذوق

خميرة الحلوى 10غ 

الدقيق

ملعقة كبيرة زبدة

طريقة تحضير بريوش ناجح لام وليد:

في إناء نمزج الحليب الدافئ، السكر، فانيلا، الزيت، خميرة الخبز ثم نضيف البيض و نمزج الكل، ثم نضيف ملح خميرة الحلوى، الدقيق بالتدريج حتى تجمع العجين.

بعد ذلك نضيف لها الزبدة و ندلكها و تذهن بالزيت ثم نتركها تختمر لمدة 10دقائق، بعد ذلك ندلكها جيدا و نغطيها و نتركها تختمر للمرة الثانية مدة 45 دقيقة. 

بعد ذلك نشكل العجين كويرات و ترتب في صفيحة مفروشة بورق الطبخ، ثم نغطيها و نتركها تختمر لمدة 10 دقائق.

بعد الإختمار تذهن بخليط صفار بيضة و الحليب السائل و الفانيلا و نرشها بالسمسم الأبيض و تدخل للفرن مسخن على 180درجة حتى تتحمر، ثم  يقدم ببريوش بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو