صابلي بالمربى بطريقة سهلة

 

                                صابلي بالمربى بطريقة سهلة

صابلي بالمربى لشرب الشاي بطريقة سهلة و سريعة و ناجحة، هش و بمذاق أكثر من رائع.

مقادير صابلي بالمربى بطريقة سهلة:

 كوب زبدة باردة = 230غ

1 كوب سكر حبيبات = 225غ

2 حبات بيض حجم كبير= 120غ

1 ملعقة صغيرة فانيليا

قبصة ملح

 كوب إلا ربع نشا = 98غ

3 كوب و نصف إلى 4 أكواب (438 إلى 500غ) دقيق  ابيض

للتزيين:

2 ملاعق كبيرة سكر صقيل(سكر ناعم)

المربى = مربى الفرولة أو مربى المشمش

تحضير صابلي بالمربى بطريقة سهلة:

• أولا قومي بتسخين الفرن على 350 درجة مئوية، ثم قومي بتبطين صينية الفرن بورق الزبدة.

• ثانيا ضعي الزبدة والسكر في إناء الخلاط المزود بمرفق الخفق، ثم اخفقي الزبدة والسكر معا على سرعة متوسطة منخفضة حتى تصبح ناعمة ذات قوام كريمي.

• ثالثا أضيفي البيض ، واحدة تلو الأخرى ، مع الخفق. ثم أضيفي الفانيليا والملح و النشا، بعد ذلك أضيفي الدقيق ، حوالي نصف كوب في وقت واحد ، واخلطيه بسرعة متوسطة منخفضة بعد كل إضافة. توقف عن إضافة الدقيق عندما تجمع العجين وتصبح سهلة التشكيل ولاتلتصق.

• رابعا لفي العجينة بين ورقتين من ورق الطبخ ، وابسطيها بسمك متوسط، ثم استخدمي طابع (أي طابع متوفر عندكي) و قطعي العجين. ثم رصيها في صفيحة الفرن مبطنة بورق الطبخ.

• خامسا أخبزي حلوة صابلي لمدة 10-14 دقيقة ، أو حتى تصبح الحواف بالكاد تتحول إلى اللون الذهبي. اتركيها تبرد تماما، ثم ألصقي كل حبتي صابلي مع بعضها البعض بالمربى و زيني وسط الحلوى أيضا بالمربى، ثم رشيه بالسكر الناعم و قدميه بالصحة و العافية.