بتي فور سهل و ناجح

  

نقدم لكي بتي فور أو حلوة البوق بعدة أشكال و عدة مذاقات مختلفة سهلة التحضير اقتصادية و ناجحة في نفس الوقت.

1_بتي فور بالكوك (جوز الهند):

مقادير بتي فور بالكوك:

250غ زبدة 

3حبات بيض 

2كؤوس سكر الناعم 

2كؤوس الزيت 

2كؤو جوز الهند 

كاس نشا 

2كيس فانيلا 

نصف كيلو دقيق تقريبا 

كيس خميرة الحلويات 

نكهة البرتقال (اختياري)

طريقة تحضير بتي فور بالكوك:

في وعاء نمزج الزبدة، السكر،رشة ملح و الزيت ثم نضيف جوز الهند محمر،البيض،الفانيلا و نكهة البرتقال ثم نمزج الكل جيدا بعد ذلك نضيف النشا و خميرة حلويات و الدقيق بالتدريج و نمزج العناصر جيدا.

نضع الخليط في جيب حلواني و نشكلها على شكل وردة فوق صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.

 ندخل الحلوى للفرن مسخن على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي.

بعد ذلك نزينها من فوق بحبات فواكه معسلة ثم تصبح جاهزة لتقديم.

2_بتي فور بالشوكولا:

مقادير بتي فور بالشوكولا:

150غ سكر 

2حبات بيض 

200غ زبدة 

كيس فانيلا 

10غ خميرة الحلوى 

مبشور الليمون 

350غ دقيق 

20غ بودرة الكاكاو /3ملاعق كبيرة 

للتزين:

مربى المشمش 

شوكولا

طريقة تحضير بتي فور بالشوكولا:

في وعاء نمزج نمزج الزبدة، السكر،الفانيلا، البيض و مبشور الليمون  ثم نضيف بودرة كاكاو و الدقيق بالتدريج و خميرة الحلويات و نجمع العجين.

نضع الخليط في جيب حلواني ثم نشكلها في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.

 ندخل الحلوى للفرن مسخن على 180درجة حتى تنضج.

 بعد ذلك نلصق كل حبتي حلوى مع بعضها بالمربى ثم نزينها بالشوكولا من جوانب.

3_بتي فور بنكهة الحامض:

مقادير بتي فور بنكهة الحامض:

2حبات بيض 

2كؤوس سكر 2كؤوس زيت 

250غ زبدة 

كيس فانيلا

2كيس خميرة حلويات 

نكهة الحامض

 الدقيق 600غ

طريقة تحضير بتي فور بنكهة الحامض:

في وعاء نمزج الزبدة و السكر و الفانيلا ثم نضيف الزيت و نمزج جيدا، بعد ذلك نضيف البيض و نمزج ثم نضيف نكهة الحامض و نمزج من جديد، و في الأخير نضيف الدقيق بالتدريج  مع خميرة حلويات ثم نجمع العجين.

نضع الخليط في جيب حلواني و نشكلها في صفيحة فرن مفروشة بورق الطبخ.

 ندخل الحلوى للفرن مسخن على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي.

بعد ذلك نلصق كل حبتي حلوى مع بعضها بالكريم كراميلأو المربى و تصبح جاهزة لتقديم.

4_بتي فور بدون زبدة:

مقادير بتي فور بدون زبدة:

1حبة بيض 

200غ دقيق 

رشة ملح 

75سكر

2ملاعق كبيرة حليب سائل 

100مل زيت 

كيس فانيلا 

ملعقة صغيرة خميرة الحلويات

طريقة تحضير بتي فور بدون زبدة:

في وعاء نمزج البيض،السكر،الزيت، رشة ملح،الفانيلا و الحليب ثم نضيف خميرة الحلويات و الدقيق و نجمع العجين.

بعد ذلك نضع الخليط في جيب حلواني و نشكل الخليط فوق صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.

 ندخل الحلوى للفرن مسخن على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي.

بعد ذلك  نلصق كل حبتي حلوى مع بعضها بالحليب مركز المحلى كراميل أو المربى.

 نزين جوانب الحلوى بالشوكولا سوداء المذابة ثم نتركها تبرد و تقدم بالصحة و العافية.

5_بتي فور بنكهة الفانيلا:

مقادير بتي فور بنكهة الفانيلا:

250غ زبدة 

2كؤوس زيت 

2كؤوس سكر 

2حبات بيض 

2كيس خميرة الحلويات 16غ 

2كيس فانيلا 

رشة ملح 

الدقيق كيلو تقريبا حسب الخليط

طريقة بتي فور بنكهة الفانيلا:

في وعاء نمزج الزبدة، السكر،الفانيلا و رشة ملح ثم نضيف الزيت و نمزج العناصر، ثم نضيف البيض و نمزج من جديد،بعد ذلك نضيف خميرة الحلويات و الدقيق حتى نحصل على خليط رطب.

 نضع الخليط في جيب حلواني و نشكله على شكل وردة فوق صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ ثم نزينها من فوق بالفواكه المعسلة،و نشكلها شكل اخر(بشكل طولي) .

ندخل الحلوى للفرن مسخن على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي.

 بعد نزين الشكل الاخر(الشكل الطولي) من الجوانب بالشوكولا سوداء المذابة ثم تقدم بالصحة و العافية.