طريقة عمل مقبلة البذنجال المشوي سهلة و بنينة

 

 

طريقة تحضير مقبلة أو سلطة البذنجال المشوي سهلة و بنينة لن تستغني عنها بعد الآن.

مقادير مقبلة البدنجان المشوي:

3 حبات من الباذنجلان كبيرة مشوي 

3 حبات من الطماطم المقطعة

زيت نباتي،زيت الزيتون

ملح،فلفل أسود،فلفل أحمر

ثوم مفروم

ملعقة كبيرة طماطم مصبرة

طريقة تحضير مقبلة البدنجان المشوي:

في مقلاة نضع الزيت النباتية، زيت الزيتون، طماطم مقطع قطع، ثوم، فلفل أسود، فلفل أحمر،ملح، طماطم مصبرة.

نمزج الكل ثم نضع المقلاة على نار متوسطة حتى تسوي، ثم نضيف البذنجال المشوي و المقطع قطع صغيرة، نمزج  الكل، ثم نغطيها و نتركها لمدة 5 دقائق ثم نطفئ النار.

بعد ذلك تقدم  سلطة البدنجاج مع الأطباق الرئيسية و  بالصحة و الراحة.

فوائد البدنجان الصحية:

يعد الباذنجان من الخضروات التي تنتمي إلى فصيلة النباتات الباذنجانية، حيث إنّه يتميز بلونه البنفسجي، وقوامه الإسفنجي الطري، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، ومن الممكن تناول الباذنجان بعدة طرق، كالقلي، أو الشوي، أو الحشي وغيرها.

و من فوائد الباذنجان  أنه مضاد للالتهابات، يحمي الحمض النووي وأغشية الخلايا، مفيد جداً لصحة المخ، ويساعد في الاستفادة من الأغذية والتخلص من النفايات، يساعد الباذنجان الني في امتصاص الجسم للحديد، ويساعد مرضى السكري من النوع 2، من فوائد الباذنجان الني أنه ينظم ضغط الدم ومن فوائد الباذنجان النيء للرجيم أنه يساعد في تنزيل الوزن.المصدر بوابة.كوم

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو