البروكلي من الخضروات التي تمتاز بكثرة الفوائد التي يمنحها لجسم الإنسان، أطلق عليه العلماء أعجوبة الأغذية لكثرة فوائده، ويحتوي البروكلي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية، فمن يريد حياة صحية، يجب أن يكون البروكلي واحد من أهم مكونات غذائه، ولكن للأسف نلحظ في المطبخ العربي قلة في استخدام البروكلي في وصفاته المختلفة، وإليكم طريقة سلق البروكلي.
كيفية سلق البروكلي:
هناك العديد من الطرق و الوسائل التي يقدم بها البروكلي، لكن الأكثر فائدة هي تناول البروكلي مسلوقاً، وذلك للحفاظ على خصائصه الغذائية والاستفادة منها.
• أولا يقطع البروكلي بشكل صغير، تغلى الماء ويوضع البروكلي والماء المغلي على النار لعشر دقائق.
• من الممكن نقع البروكلي بالماء المغلي نصف ساعة.
• يمكنك تناوله مسلوقاً، أو من الممكن رشه بالزيت ووضعه بالفرن ليتحمر قليلاً، أو وضعه في مقلاة مع ثلاث ملاعق زيت زيتون وقليه.
تعليقات
إرسال تعليق