نقدم لكم وجبة عشاء خفيفة و سريعة، و في نفس الوقت لذيذ لعشاق الأرز والدجاج.
مكونات الدجاج :
قطع صدر الدجاج
حبة بصل
فلفلة حمراء
عصير حامض
زنجبيل عرق
فص ثوم
ندمج الكل في الخلاط و نصفيه من الماء و نحتفظ بالماء جانبا.
قزبر بودرة
سكين جبير
ابزار
ملح
فلفل اسود
فلفل حار
کمون
صوص صوجا
3 ملاعق كبيرة ياغورت طبيعي (بدون سكر)
القيل من رأس الحانوت
ثم نخلط الكل مع الخليط السابق لي طحنا في الخلاط و ننقع فيه الدجاج
لمدة ساعة أو ساعتين ثم نعمله في أعواد الخشب وندخله الفرن.
مكونات الأرز :
أرز
بسمتي
بصلة مفرومة جيدا
فلفل الوان مقطع قطع صغيرة
جزر قطع صغيرة
بازلاء
ذرة معلبة
الثوم
طريقة التحضير:
نشوح البصل في الزيت ونضيف إليه الثوم ثم الجزر ثم الفلفل الملون ثم البازلاء و الذرة ونستمر بالتحريك إلى ان تذبل الخضر نضيف كل من بابريكا، فلفل اسود، زنجبیل(سكينجبير)، ملح ،فلفل حار باودر، خرقوم، صوص صوجا و الماء الذي احتفظنا به من الدجاج.
نحرك إلى ان تنضج الخضر ثم نضيف الأرز المسلوق مسبقا و نحرك قليلا إلى أن تتجانس المكونات.
ثم يقدم كوجبة عشاء خفيفة و سريعة.
تعليقات
إرسال تعليق