حلوة الكوك والمربى بطريقة سهلة وسريعة

 

نقدم لكم طريقة عمل حلوة الكوك والمربى محبوبة الجميع، سهلة التحضير و سريعة بمكونات موجودة في كل بيت.

مقادير حلوة الكوك والمربى

• 150غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

• 125غ سكر= كأس غير ممتلئ

• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.

رشة ملح.

• ملعقة صغيرة من بشر الليمون.

• ملعقة كبيرة من مربى المشمش أو مربى البرتقال.

400غ دقيق.

8غ  بيكنج بودر (خميرة الحلوى)

للتزيين:

مربى الفراولة أو مربى المشمش أو حسب الرغبة.

كوك (جوز الهند).

طريقة تحضير حلوة الكوك والمربى: 

_ في وعاء عميق اضيفي الزبدة والسكر والبيض والملح، ثم اخفقي جيدا بالمضرب اليدوي حتى يصبح القوام كريمي.

_ ثم اضيفي بشر الليمون والمربى، ثم اقلبي جيدا بالمضرب اليدوي.

_ في الأخير اضيفي الدقيق والبيكنج بودر واقلبي بالملعقة حتى يختفي الدقيق تماما.

_ بعد ذلك لمي العجين باليد حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

_ ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية في الحجم واضغطي على كل كرة باليد قليلا.

_ ثم رصيهم في صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة، وباعدي بين الكرات.

_ ثم بعد ذلك قومي بعمل ثقب أو حفرة في كل كرة.

_ ادخلي الصينية للفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تأخد الحلوى اللون الذهبي.

_ بعد ذلك اخرجي الصينية من الفرن ،ثم اغمسي كل حبة حلوى في مربى المشمش، ثم في الكوك ، ثم املئي التجويف بمربى الفراولة.

_ كرري نفس الخطوات حتى تنتهي من كمية الحلوة.

_ ثم قدمي حلوة الكوك والمربى في طبق التقديم، و بالصحة والعافية.

يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير حلوة الكوك والمربى بشكل مختلف من خلال هذا الفيديو