طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة سهل و سريع مع سر نجاحه

نقدم لكم طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة سهل و سريع مع جميع أسرار نجاحه.

مقادير كب كيك الشوكولاتة:

2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.

150 جم من السكر الحبيبي.

8 جم من الفانيليا.

رشة ملح.

80 مل من الزيت.

170 مل من الحليب.

50 جم من الكاكاو.

200 جم من الدقيق.

8 جم من البيكنج بودر.

شوكولاتة حبيبات.

طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة:

قومي  باتباع هذه الخطوات لتحصلي على كب كيك شوكولاتة ناجح، بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وهي كالآتي:

نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البيض والسكر والفانيليا والملح، ثم نقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.

ثم نضيف الزيت ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.

ثم نضيف الحليب ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.

بعد ذلك ننخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر على الخليط ونقلب بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.

ثم نحضر قوالب كب كيك، ثم نضع بداخلها أوراق الكب البلاستيك، ثم نوزع فيها الخليط إلى منتصفها.

ثم نوزع على الوجه حبيبات الشوكولاتة

بعد ذلك ندخل القوالب فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية من أسفل ومن أعلى، ثم نتركها لمدة 20

دقيقة.

ثم نخرج القوالب من الفرن، ثم نقدم كب كيك شوكولاتة، و بالصحة و العافية

أسرار نجاح الكب كيك

1_ ضيفي ملعقة كبيرة من الفانيليا لكي تتغلبي على رائحة البيض داخل الكيك.

2_ قومي بتركها لتبرد بعد الخروج من الفرن، ومن ثم قومي بتزيينها حتى لا تمتص سخونتها الصوص، أو الكريمة، ولا تستطيعين تزيينها.

3_ لترتفع أثناء تسويتها.. ضيفي معلقة خل أبيض مع كل كوب حليب.

4_ إذا كنتي تحضريها بمذاق الشكولاتة، لا تنسي إضافة قطع الشكولاتة الكرسبي مع العجين لينضجا سويًا وتعطيها مذاق ممتاز.   

5_ كل المكونات لا بد أن تكون بدرجة حرارة الغرفة عندما تضيفها إلى خليط الكب كيك ولكن ما الذي يضمنه ذلك

إن السر الأساسي الذي يضمن نجاح الكب كيك هو القوام الناعم الطري للخليط (لا نريد قوام سائل وفي المقابل لا نريد قوام صلب) إنها الحالة الوسط إلى جانب كون المكونات قد خلطت معًا بشكل جيد، وهذا بالضبط ما يعنيه أن تكون بدرجة حرارة الغرفة وإضافة على ذلك ستكون مهمة خفق المكونات أسهل بكثير.