كتف خروف مشوي بالفرن منال العالم

طريقة عمل كتف خروف مشوي بالفرن لذيذ و محمر، بخطوات بسيطة و سهلة من مطبخ منال العالم.

مقادير كتف خروف مشوي بالفرن: 

كتف الخروف

2 معالق كبيرة عسل 

10فصوص الثوم مفروم 

نصف كوب زيت الزيتون

ربع كأس خل 

ملعقة صغيرة: قرفة،كركم، زنجبيل،فلفل أحمر،قزبر مجفف،فلفل أسود 

2 معالق كبيرة زبدة لينة

طريقة كتف خروف مشوي بالفرن:

في إناء نمزج عسل، الزيت الثوم مفروم، خل، التوابل، الزبدة و نمزج الكل جيدا و نترك جانبا. 

نأخذ كتف و نثقبه ثم نعمل فيه فصوص ثوم و قرنفل و نتركه جانبا. 

نأخذ صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ و نضع فيها فصوص ثوم و أعواد القرفة، قرنفل، حبوب فلفل أسود ثم نضع الكتف من فوق و نسكب عليه الخليط الذي حضرنا و يذهن ثم نقلبه للجهة الثانية و يذهن ثم نلف عليه ورق الطبخ و نلفه في الالمنيوم، ثم نترك ليلة كاملة في الثلاجة.

بعد ذلك ندخل الصينية للفرن مسخن على 200 درجة حتى يستوي، ثم يقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو