توضح العديد من الدراسات الحديثة مدى أهمية إضافة الفاكهة والخضراوات إلى النظام الغذائي، مثل الفول الأخضر الذي يخفف من أعراض السرطان وأمراض العظام.
فيما يلي نقدم لكم أهم فوائد الفول الأخضر:
– ينصح خبراء التغذية بتناول الفول الأخضر لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، التي تساعد في تحسين الصحة العامة، والوقاية من الإصابة بأمراض خطيرة.
– الفول الأخضر غني بالفيتامينات، والمعادن، والبروتين النباتي، وحمض الفوليك، والألياف اللزمة للصحة العامة والتي تساعد تحمي من العديد من الأمراض.
– نظراً لاحتوائه على مركب الليفودوبا، يعد الفول الأخضر الاختيار الأمثل لمرضى الشلل الرعاش.
– لكونه غني بالحديد، يمثل الفول الأخضر، عنصراً غذائياً هاماً للأشخاص الذين يعانون من مرض الأنيميا.
– يحتوي الفول الأخضر على الماغنيسيوم والبوتاسيوم، وهما من العناصر الغذائية التي تساعد في تحسين صحة القلب، من خلال إرخاء الأوعية الدموية.
– يعد الفول الأخضر من الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنها في الأنظمة الغذائية التي تهدف لفقدان الوزن.
– يحتوي الفول الأخضر على الألياف القابلة للذوبان، وهو ما يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول بالدم.
متابعة _ لمى نصر