طريقة إعداد البيتي فور سهل وهش بمكونات جد بسيطة موجودة في كل بيت.
المكونات:
2 ونصف كوب دقيق منخول.
كوب زبدة طرية.
نصف كوب سكر باودر.
عدد واحد بيضة.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
نصف ملعقة صغيرة باكينج باودر.
1 ونصف ملعقة صغيرة كاكاو خام.
رشة ملح.
لتزيين الوجه نحتاج إلى:
نصف كوب مربى مشمش أو نوع آخر حسب الرغبة.
نصف كوب شيكولاتة سائلة.
نصف كوب فورماسيل.
نصف كوب مكسرات مفرومة (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
في إناء واسع و عميق يصلح للخفق، نضع كل من السكر والزبدة، ونضربهم بالمضرب الكهربائي،
حتي نحصل على قوام كريمي وهش.
ثم نضيف البيضة والفانيليا ونستمر في الخفق حتي نتأكد من امتزاج جميع المكونات.
في وعاء آخر نقوم بخلط الدقيق مع الباكينج باودر والملح ونقلبهم جيدًا.
ثم نبدأ بعد ذلك في إضافة الدقيق، إلى الخليط السابق.
مع مراعاة الاستمرار في ضرب جميع المكونات، حتي نحصل على عجينة طرية وسهلة التشكيل.
ثم نقوم بقسم مقدار العجينة إلى نصفين، ونضع على أحدهم الكاكاو، ونخلطهم جيدًا.
نحضر صينية مفروشة بورق الزبدة، ثم نبدأ في تشكيل العجين بالشكل الذي نفضله.
تدخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
لمدة من ربع ساعة إلى 20 دقيقة، أو حتي يحمر الوجه.
نترك قطع البيتي فور قليلًا لتبرد، ثم نبدا في لصق كل قطعتين بالمربي أو الشيكولاتة السائلة،
وتزين الأطراف بالفورماسيل أو المكسرات المفرومة.
توضع قطع البيتي فور في طبق التقديم، ويتم تناولها مع الشاي أو القهوة.
طريقة عمل البيتي فور ناجح و سريع
مقادير تحضير البيتى فور:
نصف كأس متعدد الاستخدام من الدقيق الأبيض
ربع كوب من السكر الناعم
حبة بیض
ملعقه صغيره من الفانيليا
ربع كوب من الذبدة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقه كبيره من البيكنج بودر
2 ملعقه صغيره من الكاكاو
مربى ومكسرات للتزيين
طريقه تحضير البيتى فور:
في إناء مناسب، نضع الزبدة والسكر والفانيليا ونضرب جيدا بالمضرب الکھربائی، حتى يتجانس ثم نقوم بوضع البيضه ونخفق جيدا.
في إناء آخر نقوم بوضع المكونات الجافة، الدقيق والبيكنج بودر، ونخلطهم جيدا ثم نقوم بوضعهم تدريجياً على الذبدة حتى تتشكل.عجينة لينة سهلة التشكيل.
ثم نقوم بتقسيم العجيبة نصفين نضيف ملعقة الكاكاو على نصف واحد ليصبح لونه بنى والنصف الآخر أبيض، ثم نحضر صنيه ندهنها بمادة دهنية، ثم نقوم بوضع عجينة البيتى فور داخل البوق أو قمع الحلوى لعمل البيتى فور أو كيس حلويات.
يشكل البيتي فور قطع صغيره الحجم، ثم نقوم بوضعه على الصنيه ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق ثم نقوم بحشو قطع البيتي فور بالمربى للزقها، ثم تزين بالمكسرات ويقدم بالصحة و العافية .
وصفة سهلة للبيتي فور
المقادير:
250غرام زبدة
70غرام مايزينا (كاس الا ربع)
100غرام سكر كلاصي
زيت 100مل
ق ملح
8غرام خميرة كيماوية
1فانيليا او قشور حامضة
الدقيق حسب الخليط
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق