غريبة الكوك والسميدة ناجحة بنكهة ولون خاص

غريبة الكوك والسميدة من الحلويات الرائعة لشرب الشاي، حلوة معلكة تحضر بالكوك والسميدة فقط، تعجب الكل تتجي هشيشة و لذيذة، بنكهة و لون خاص.

مقادير غريبة الكوك والسميدة ناجحة بنكهة ولون خاص:

250غ السميد 

250غ كوك

200غ السكر

2 معالق كبيرة مربى

مبشور الحامضة

كأس الاربع زيت 

3 حبات بيض حجم كبير

نكهة البرتقال إختيارية

رشة ملح 

8غ خميرة الحلوى

طريقة تحضير غريبة الكوك والسميدة ناجحة بنكهة ولون خاص:

في إناء أو خلاط كهربائي نطرب البيض، السكر، قشور الحامض ثم نضيف الزيت، المربى و نطرب المكونات جيدا. 

نسكب الخليط في إناء و نضيف له الكوك أو جوز الهند، خميرة الحلوى، نكهة البرتقال ونمزج الكل جيدا ثم نضيف السميدة بالتدريج حتى نجمع المكونات و نحصل على عجين متماسك و رطب، ثم نتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.

بعد ذلك تذهن اليد بماء الزهر و نشكلها كويرات ثم  نفنذها في السكر السبيسيال، و ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، ثم نضغط عليها بملعقة من فوق حتى تأخد شكل غريبة.

ندخل حلوة الكوك للفرن مسخن من قبل على 180درجة حتى تتشقق و تستوي، ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو