ريشبوند محبوبة و معشوقة الملايين بجوج نكهات وإضافة جديدة هشيشة و بنينة، جربي هذه الطريقة في التحضير.
مقادير حلوة ريشبوند بطريقة مختلفة عن المعتاد هشيشة و بنينة:
4 حبات البيض
250غ زبدة
2كؤوس سكر بودرة 250غ
كأس نشا 125غ
2كؤوس زيت 300مل
كأس عصير البرتقال 150مل
16غ خميرة الحلوى
ربع ملعقة صغيرة نكهة الليمون يمكن تعويضها بقشرة الليمون
الدقيق حسب الخليط
القليل من قشور البرتقال أو الحامض مع القليل من الشوكولا فرمسيل
مقادير السيرو:
كمية من المربى السائلة مع نصف كمية من العصير البرتقال
للتزين:
جوز الهند
كاكاو الحلو و المر
طريقة عمل حلوة ريشبوند بطريقة مختلفة عن المعتاد هشيشة و بنينة:
في إناء نمزج الزبدة، السكر و رشة ملح ثم نضيف الزيت و نمزج الكل،ثم نضيف البيض و نمزج المكونات.
بعد ذلك نضيف النشا و نمزج، ثم نضيف عصير البرتقال و قشور الحامض و قطع المشمش مجفف و نمزج الكل، ثم نضيف الدقيق خميرة الحلوى و الدقيق بالتدريج حتى نجمع العجين.
نقسم العجين إلى قسمين القسم الاول نتركه جانبا و القسم الثاني نضيف له شوكولا فرمسيل و نمزج، ثم نشكلها كويرات و الشكل الثاني نشكله أيضا كويرات.
ترتب الحلوى في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ ثم ندخلها للفرن مسخن على 180درجة حتى تأخد اللون الذهبي.
بعد ذلك نأخد كسرول نضع فيها مربى سائلة و عصير البرتقال و نترك الكل على النار حتى ااغليان ثم نطفئ النار، و نضع حبات الحلوى في الخليط ثم نفنذها في جوز الهند.
نضع الشكل الثاني الذي اضفنا له شوكولا فرمسيل نغمسها هي أيضا في خليط المربى ثم نفنذها في خليط جوز الهند مع كاكاو حلو و الكاكاو المر، ثم تقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق