طريقة تحضير صابلي مالح بالزرارع

طريقة عمل صابلي مالح بالزرارع الأكثر طلبا هشيش ومرمل ومذاقو راائع جربوه/ مملحات عاشوراء.

مقادير صابلي مالح بالزرارع:

125غ زبدة 

بيضة و بياض بيضة

3 قطع جبن مثلث 

ثلث كأس زيت مخلطة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة إبزار

ملعقة موطارد

هريسة

50غ جبن مفروم

دقيق أبيض 

ممكن إضافة منسمات مثل الزعتر،ثوم بودرة

طريقة تحضير صابلي مالح بالزرارع:

في إناء نمزج الزبدة، جبن مثلث، ملح، فلفل أسود، السكر، هريسة، موطارد، الزيت ثم نضيف بيضة و صفار ببضة، جبن مفروم و نمزج المكونات.

بعد ذلك نضيف الدقيق حتى نجمع العجين ثم نبسطها بالدلاك  أو لنشابة و نقطعها بمرشم دائري.

ترتب المملحات في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ و نثقب صابلي، ثم تذهن ببيضة ممزوجة بقطرات خل، ثم نرشها بالزراع بذور عباد الشمس، الخشخاش، السمسم الأبيض.

ندخل الحلوى للفرن مسخن على 160 درجة حتى تستوي، ثم يقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو