طريقة عمل بسكويت القهوة سهل وسريع

طريقة تحضير بسكويت القهوة لذيذة و سهل، بمكونات بسيطة و  سريعة التحضير.

مقادير بسكويت القهوة:

تكفي من ( 5 – 6 ) أشخاص

نصف كوب سمن أو زبدة

نصف كوب زيت

أثنين ونصف كوب دقيق

نصف كوب سكر ناعم

ثلاث ملاعق ونصف كبيرة كاكاو

نصف ملعقة قهوة

ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة بيكنج بودر

طريقة تحضير بسكويت القهوة:

يتم خفق السكر مع السمن والزيت جيداً حتى يذوب السكر تماماً ومن ثم يتم إضافة الدقيق بشكل تدريجي إلى المكونات السابقة

بعد إضافة البكنج بودر والملح والكاكاو والقهوة إليه.

بعدها يتم عجن العجينة لمدة 3 دقائق جيداً حتى تصبح لدينا عجينة لينة سهلة التشكيل .

يتم إحضار قالب و فرش القالب بورق الزبدة و تقطيع العجينة على.شكل كور صغيرة الحجم ومن ثم شقها من المنتصف بالسكين ليتكون لدينا شكل حبة البن .

ومن ثم يتم رص حبات البسكويت على ورق الزبدة برفق مع مراعاة المسافات ما بين حبات البسكويت وبعضها

بعدها نقوم بإدخال البسكويت إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 7 إلى 15 دقيقة أو حتى تمام النضج .

يجب وضع الصينية على الرف الأوسط للفرن حتى يتمكن

البسكويت من النضج من كل الجوانب و لا يتعرض للحرق .

نخرج البسكويت من الفرن و يترك ليرتاح قليلاً .

ومن ثم يتم وضع البسكويت في طبق التقديم ويقدم بارد وبالصحة والعافية.

المصدر Arabicook