طريقة عمل فطائر في المقلاة سهلة و سريعة

فطائر في المقلاة سهلة و سريعة،  للفطور أو الكوتي منسمين خفاف، هشاش ومقرمشين شهوة منهم بدون زبدة هشاش لذاذ قطنيين.

مقادير فطائر في المقلاة سهلة و سريعة:

3 كؤوس من الدقيق الابيض 

بيضة واحدة

2 معالق كبيرة من المعدونس أو البقدونس مفروم

3 قطع جبن مثلث

ملعقة صغيرة خل ملعقة صغيرة خميرة الخبز

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت الزيتون

الحليب الدافئ (تقريبا كأس و ربع) او ممن تعويضه بالماء الدافئ

جبن مبشور

زيت للقلي

طريقة تحضير فطائر في المقلاة سهلة و سريعة:

في إناء نضع الدقيق، بيضة، جبن مثلث، معدونس مفروم، زيت، خميرة الخبز، ملح، خميرة الحلوى، خل، جبن مبشور.

بعد ذلك نضيف الحليب الدافئ بالتدريج حتى نجمع العجين و نحصل على عجين مرخوفة، ثم نتركها تختمر، ثم نرشها بخليط الدقيق الأبيض و دقيق الفينو. 

ثم نبسطها بالدلاك و نقطعها على شكل بيني، بعد ذلك نغطيها و نتركها لمدة  10دقائق ترتاح. 

بعد ذلك نضع مقلاة فيها زيت على النار ثم نضع فطائر البيني و نتركها حتى تنتفخ و تتحمر من الأسفل ثم نقلبها للجانب الاخر حتى تتحمر و تستوي من الجهتين، بعد ذلك تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو