طريقة عمل صوابع زينب بالصور، بأنجح طريقة مثل المحلات و بمذاق أكثر من رائع.
مقادير صوابع زينب بأنجح طريقة:
كوب دقيق
كوب سميد
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ربع كوب زيت
رشة ملح
رشة سكر
زيت للقلي
الشربات
نصف كيلو جرام سكر
ربع لتر ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زعفران ( اختياري )
يتم وضع مكونات الشربات فوق حتى تغلي ويذوب السكر.
طريقة عمل صوابع زينب بأنجح طريقة:
- في إناء زجاجي، نضع كل المكونات مع بعضها وتُعجن جيدا بالماء، وبعد ذلك تًترك العجينة حتى تُخمر مدة 10 دقاق ، ثم تقسم وتُشكل صوابع أو دوائر ثم تُزين كما في الصور.
- ثم يتم وضعها في المقلاة مباشرة، و لا يتم تركها حتى تختمر مرة أخرى لأنها ستنتفخ في الزيت و بالتالي لن تنجح الوصفة.
- بعد تسخين الزيت على درجة حرارة عالية، يتم تهدئة النار بدرجة متوسطة ثم توضع أصابع زينب المُشكلة فيه حتى تحمر قليلا وتأخذ لونا ذهبيا وبعدها تُسقى بالشربات مدة 15 دقيقة، بعد ذلك يتم وضعها في صفاية حتى تجف، ثم تقدم بالصحة و العافية.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو