كيكة البرتقال بالحليب سهلة و ناجحة

 

طريقة عمل كيكة البرتقال بالحليب اللذيذة شاهقة الارتفاع بمكونات متوفرة في كل بيت.

مقادير كيكة البرتقال بالحليب سهلة و ناجحة:

3كؤوس طحين (دقيق ابيض) 450غرام كل كاس طحين يساوي 150غرام بالكوب المعياري 

كاس ونصف سكر عادي الكاس= 200غرام 

 كاس إلا ربع زيت نباتي (كوب غير ممتلئ بساوي 230ملل )

عصير برتقال عدد 2 =بيعملو كاس كبير  ممتلئ 250ملل 

برش برتقالتين 

بيض عدد 5 حجم متوسط بدرجة حرارة الغرفة

ملعقتين كبار نشاء الذرة أو ممكن تستغنو عنهم بأضافة ملعقتين طحين 

ملعقتين كبار فانيليا = ظرفين 

ملعقتين كبار بيكنج باودر  (خميرة الحلوى)=ظرفين 

لدهن القالب رشة زيت نباتي وطحين او زبدة وطحين 

طريقة تحضير كيكة البرتقال بالحليب سهلة و ناجحة:

 

في وعاء ننخل الطحين والبيكنغ باودر و النشا و نتركهم جانبا.

في وعاء العجانة أو خلاط كهربائي نخفق البيض والسكر والفانيليا  حتى يرتفع المزيج مدة 10 دقائق حتى يذوب السكر .

نضيف الحليب والزيت ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات مدة دقيقتين ثم نضيف برش البرتقال و عصير البرتقال و نخفق من جديد .

نضيف خليط الدقيق بالتديرج لمزيج الكيك ونخفق حتى تختلط مع بقية المكونات و تنسجم تماما .

نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C ثم ندهن القالب بالزيت أو الزبدة ونرشه بالطحين.

نضع مزيج الكيك في القالب ونضعه في الفرن الحراة من الأسفل لمدة 40 دقيقة حتى يرتفع، ثم نشعل عليه من فوق مدة 10 دقائق حتى يتحمر وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم .

اما التزيين فيبقى إختياري، ثم تقطع و تقدم مع الشاي بالصحة و العافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو