اسهل مسمن في الفرن بحشوة التفاح اللذيذة

طريقة عمل اسهل مسمن في الفرن بالتفاح،  حضريه مع الشاي، مورق و هشيش بدون تعب ولا مجهود بحشوة لذيذة متشبعوش منو.

مقادير اسهل مسمن في الفرن بحشوة التفاح:

350 غ دقيق ابيض

ملعقة صغيرة سكر

ملح

ملعقة كبيرة زيت

ماء دافئ

للتوريق:

3 ملاعق كبيرة زبدة خاصة بالتوريق

ملعقة كبيرة نشا

4 غ خميرة الحلويات

مكونات الحشوة:

3 تفاحات مبشورة

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة متوسطة زبدة 

كيس فانيلا

جوز مجروش أو كاوكاو

للتزيين:

عسل

جوز الهند (كوك)

طريقة تحضير مسمن في الفرن بحشوة التفاح:

في إناء نضع الدقيق و السطر و الملح، ثم ملعقة كبيرة زيت و نجمع العناصر بالماء حتى نحصل على عجينة رخوة ندهنا بالزيت، ثم نغطيها و نتركها ترتاح، بعد ذلك نمر لتحضير الحشوة.

في مقلاة نضع التفاح المبشور، ثم نضيف له السكر، الزبدة، الفانيلا و جوز المجروش.

نضع الكل على نار مهيلة مع التحريك حتى يتعسل التفاح، نطفئ النار ثم نضعه يبرد جانبا.

نأخد العجين نقسمها إلى أربع كرات متساوية، ثم نأخد أول كورة نبسها جيدا حتى تصبح شفافة ثم ندهنا بخليط التوريق (الزبدة المذابة ممزوجة بالنشا و الخميرة)، بعد ذلك نجمعها على شكل مربع مثل المسمن و نضعها جانبا.

نأخد  الكرة الثانية نبسطها جيدا حتى تصبح شفافة ثم ندهنا بخليط الزبدة، بعد ذلك نأخد مربع العجينة التي حضرنا سابقا و نضعه و سط العجينة كما في الصورة.

نجمع العجينة على شكل مربع و نضعه جانبا، ثم نستمر بنفس الطريقة الكرتين المتبقيتين.

بعد ذلك نبسط المربع الأول من العجين  على شكل مربع كبير.

ثم نضع الحشوة في جانب العجين و نلفها على شكل رولي ثم نقط العجين بواسطة قطاعة البيتزا أو سكين حاد كما في الصورة.

نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من كمية العجين و الحشوة.

ندهنها بصفار البيض و قطرات من الخل

ثم ندخل فطائر المسمن للفرن مسخن مسبقا على 180 حتى تتحمر.

 بعد الطهي ندهنا بالعسل و نرشها بجوز الهند، ثم نقطعها، قطع صغيرة حسب الرغبة  بعد ذلك تقم بالصحة و العافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو