نقدم لكم طريقة تحضير فطائر المقلاة السريعة التي يكثر عليها الطلب في هذا الصيف، لأ فطائر تحضر في المقلاة بسرعة و لا تحتاج للفرن بالإضافة إلى مكوناتها الإقتصادية و البسيطة.
مقادير فطائر المقلاة السريعة:
كوب وثلاثة ارباع دقیق
ثلاثة ارباع كوب سمید
1 حبة بيض
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سکر
ملعقة كبيرة لبن زبادي (ياغورت طبيعي)
ماء دافئ للعجن بحسب الحاجة
زبدة بحسب الحاجة
طريقة تحضير فطائر المقلاة السريعة:
في وعاء، ضعي الدقيق، السميد، البيض، الملح، الخميرة، السكر واللبن الزبادي. أضيفي الماء واخلطي المكونات حتى نحصلي على قوام كقوام الكيك او القطايف أو الفطائر . غطّي والوعاء واتركيه جانباً حتى تختمر العجينة على حرارة الغرفة، حوالي 15-30 دقيقة.
ضعي مقلاة غير لاصقة على نار اقل من متوسطة. إدهنيها بالزبدة ثم ضعي مقدار من الخليط في قعر المقلاة أو الصاج بسماكة نصف سم.
أتركي الفطيرة تتحمر من الاسفل. عندما يجف الوجه، أنثريه بالقليل من الزبدة ثم اقلبي الفطيرة لتتحمر من الوجه الاخر. إرفعيها عن النار وكرّري العملية حتى انتهاء الكمية، ثم تقدم الفطائر مع الزبدة و العسل بالصحة و العافية.
تعليقات
إرسال تعليق