فطائر البطاطس المقليه بدون جبن

طريقة تحضير فطائرالبطاطس المقليه بدون جبن، مع طريقة إبقائها مقرمشه مثل الجاهزه بالظبط بمذاق أكثر من رائع.

مقادير فطائر البطاطس المقليه بدون جبن:

كيلو بطاطس

ملعقتين نشا 

ملح وفلفل 

نصف ملعقه زعتر برس او اورجانو

زيت للقلي

طريقة تحضير فطائر البطاطس المقليه بدون جبن:

في طنجرة نضع البطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة مع  ماء كافي للسلق و القليل من الملح.

بعد سلق البطاطس نصفيها جيدا من الماء ثم نضيف لها ملعقتي نشا، ملح، فلفل أسود، الزعتر ثم نمزج الكل حتى نحصل على عجين منسجم.

نشكل كورات بحجم البرتقالة الصغيرة ثم نضغ عليها باليد و نشكلها على شكل قرص.

نضع الفطائر في مقالات بها زيت بدرجة حرارة معتدلة ثم نتركها حتى تكستب اللون الذهبي ثم نقلبها للجهة الثانية بعد ذلك نستمر في قلب الفطائر حتى تتحمر من الجهتين وهذه الطريقة تبقيها مقرمشة مثل الجاهزة .

نضعها فوق ورق نشاف أو منديل حتى يشرب الزيت، ثم تقدم بالصحة والعافية.

ملحوظة:

يمكن حشو الفطائر بالجبن أو الكفتة أو حسب الرغبة قبل قليها.

قلي فطائر البطاطس في زيت قليلة و ليست غزيرة.

فطائر البطاطس المقلية بطريقة سهلة وناجحة 

مقادير فطائر البطاطس بدون جبن:

6 حبات بطاطس متوسطة

ملعقة طحين

ملعقة نشا

دقيق الذرة

صفار بيضة

ملح

الفلفل الأسود

البقدونس المجفف

طريقة التحضير:

أولا اسلقي البطاطس ثم اهرسيها واضيفي لها صفار بيضة، الدقيق، النشا، دقيق الذرة و التوابل المذكورة في المقادير، ثم اضيفي البقدونس المجفف و اخلطي العناصر جيدا.

بعد ذلك شكليها دوائر واقليها في زيت ساخن حتى تستوي وتتحمر من الجهتين، ثم تقدم فطائر البطاطس بدون جبن، بالصحة و العافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو