اليوم سنقدم لكم طريقة تحضير الكيتشوب في البيت ناجح و بمكونات بسيطة احسن من المحلات.
مقادير صنع الكيتشوب في البيت:
كيلو طماطم حمراء
نصف حبـة بصل مشلضـة
ضرس ثوم
خل 50 غ
عســل أو سكر أسمر 50 غ
واحد عود قرفـة
فلفلـة حارة سودانية صغيورة
تحميـرة
حبات قرنفل
موطارد
حبات القعقلة حبة الهيل
طريقة عمل الكيتشوب في البيت:
ـ أولا قطعـي البصلة والثـوم مربعات صغيرة وشحريها في الزيت العود حتـى تتحمـر.
ـ ضيفـي له الطماطـم المقطعـة قطع صغيرة ومزول لها اللب والقشرة.
ـ ثانيا طيبيهم علـى نار مهيـلة مـدة نصف ساعـة مع التحريك بين الفينة و الأخرى.
ـ ثالثا اطحني الكـل في الخلاط الكهربائي.
ـ رابعا اضيفي له الخـل والعسـل أو السكر الأسمـر ( الأصلي ماشي الملون لاماكنش أصلي بلاش منو لأنه ماغديش يعطيك البنة والمذاق.
ـ خامسا ضيفي العطـرية مع الملح ، وردي كلشـي للنار ولكن تكون مهيلـة،كلمـا تركتيه مدة أطـول سيكـون أفضـل المدة اللازمـة هي ساعتين تقريبا مع التحريك ونصيحـة تخدموا بإيناء اللي ماكيلصقش.
- سادسا، منين يتقـاد ممكن تصفيـه بمصفات عيونها صغار باش يكون تماماً بحال ديال الزنـقة.
- سابعا اتركيه يرتـاح فـي الثلاجة حتال اليوم التالي عاد ٱستهـلكيه باش يالاه يتمازجـوا المكونات جيدا.
إذا اتبعتي هذه الخطوات في تحضير الكيتشوب، عامرك ماباقى تشري الكيتشوب ديال المحلات أنا متأكده، و بالصحة و العافية.
تعليقات
إرسال تعليق