نقدم لكم طريقة تحضير فطائر المقلاة السائلة سهلة و سريعة، لوجبة الغذاء أو العشاء لذيذة بمذاق أكثر من رائع.
مقادير- طريقة عمل فطائر المقلاة السائلة:
2 حبات بيض
أربعة كؤوي طحين
كأس حليب سائل
كأس ماء عادي (فاتر)
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة طعام سكر
ملعقة صغيرة ملح
حبة فلفل حلو رومي أخضر مفرومة ناعمة
حبة فلفل حلو رومي أحمر مفرومة ناعمة
4 ملاعق طعام بقدونس مفروم ناعم
1 حبة بصل (أبيض أو أخضر) مفرومة ناعمة
1 كأس برش جبنة
طريقة عمل فطائر المقلاة السائلة:
أولا نضع في وعاء كلا من الحليب والماء والخميرة والسكر ونحرك جيداً .
ثم نضيف البيض ونخفق المكونات حتى تختلط
جيداً .
بعد ذلك ننخل الطحين فوق المكونات ونضيف الصلح ونحرك جيداً بحيث نحصل على مزيج سائل .
ثم نغطي المزيج بالنايلون ونتركه يختصر لحوالي
نصف ساعة .
نحرك المزيج ونضيف البقدونس والبصل والفلفل الملون وبرش الجبنة ونحرك المكونات حتى تمتزج تماماً .
بعد ذلك ندهن مقلاة غير لاصقة بالزيت ونحميها ثم نضع كمية من المزيج ونتركه ينضج من الأسفل على نار هادئة بعد أن تصبح الفطائر ذهبية من الأسفل نقلبها حتى تأخذ لونا من الطرف الآخر .
في الأخير نضع الفطائر في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة، ثم تقدم بالصحة و العافية.
تعليقات
إرسال تعليق