كعك عاشوراء سهل وهشيش

طريقة تحضير كعك عاشوراء بملعقة زبدة وفرماجة واحدة اسهل مايمكن توجدي، ألذ من قريشلات عاشوراء هشاش ومقرمشين بأبسط المقادير. 

مقادير كعك عاشوراء سهل وهشيش:

بيضة و بياض بيضة

نصف كأس سكر

نصف كأس زيت 

ملعقة كبيرة زبدة

2 قطع جبن مثلث

نصف كيس سكر بنكهة زهرة البرتقال

4غ خميرة الحلويات 

ملعقة كبيرة نشا الذرة

دقيق حسب الخليط 

للتزين:

صفار بيضة + قطرات من الخل

زنجلان = السمسم

طريقة تحضير كعك عاشوراء سهل وهشيش:

في إناء نمزج الزبدة، جبن مثلث، السكر ثم نضيف الزيت و نمزج المكونات ثم نضيف البيضة و نمزج الكل.

بعد ذلك نضيف سكر زهرة البرتقال و النشا و نمزج العناصر من جديد، في الأخير نضيف خميرة الحلوى و الدقيق بالتدريج حتى تجمع العناصر و نحصل على عجينة رطبة.

نبسط العجين بالدلاك ثم نرشمها بمرشم و ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، ثم تذهن من فوق بخليط صفار بيضة ممزوج مع قطرات من الخل و نرشها بالزنجلان (السمسم).

ندخل كعك عاشوراء للفرن ساخن على 180درجة حتى يستوي، ثم يقدم بالصحة و الراحة.

قريشلات عاشوراء بكمية كبيرة

المقادير:

كيلو دقيق

2 كؤوس سكر

2 كؤوس زيت

2 كؤوس ماء دافئ

2 معالق كبيرة زنجلان (سمسم)

2 معالق كبيرة نافع

2 أكياس خميرة الحلوى

طريقة تحضير قريشلات عاشوراء:

في وعاء مناسب أو قصرية نخلط السكر و الزيت جيدا تم نضيف الماء دافئ و الزنجلان و النافع، ثم الدقيق بالتدريج مع خميرة الحلويات حتى نجمع المكونات و نحصل على عجينة رطبة.

نشكل العجينة حرابل طويلة ثم نقطعها بالمقص أو السكين على شكل قريشلات، نضعهم في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، ثم ندخلها للفرن ساخن على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي و تستوي.

ملحوظة:

يمكن إستعمال نصف المقادير فقط لتحضير القريشلات.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو