كيكة البرتقال سهلة وسريعة

تعتبر كيكة البرتقال من أكثر انواع الحلويات العروفة و التي يفضلها معظم الناس حول العالم و يتم تقديمها بكثرة في المناسبات و الأعياد و تختلف طرق تحضيرها ومكوناتها من بلد إلى آخر .

و اليوم سنقدم لك سيدتي طريقة عمل كيكة البرتقال سهلة وسريعة بوصفة مجربة و رائعة , جربيها و قدميها لضيوفك و استمتعي بنكهتها المميزة .

طريقة عمل كيكة البرتقال

إليكِ طريقة عمل كيكة البرتقال سهلة وسريعة:

▪︎المقادير:

والتي عادةً ما تتضمن كل من:

2 كوب دقيق أبيض منخول.

كوب عصير برتقال.

كوب سكر أبيض.

4 بيضات.

ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

نصف كوب زيت ذرة أو 3 ملاعق زبد.

ملعقة كبيرة بشر برتقال.

ملعقة صغيرة فانيلا.

رشّة ملح.

▪︎طريقة عمل كيكة البرتقال:

والآن تعرفي على طريقة عمل كيكة البرتقال هذه، والتي تتم من خلال اتباع الآتي:

قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180، وجهزي صينية الكيك من خلال رشها بالزبد والدقيق واتركيها جانبًا.

قومي بخلط البيض والسكر باستخدام المضرب الكهربائي، ثم أضيفي الزيت أو الزبد تدريجيًا إلى المزيج.

أضيفي كوب عصير البرتقال وبشر البرتقال إلى المزيج واستمري في الخفق.

أضيفي البيكنج باودر والفانيليا ورشّة الملح إلى الدقيق.

ابدئي في إضافة الدقيق تدريجيًا إلى مزيج البيض والسكر مع الاستمرار في الخفق ليصبح عجين متماسك.

ضعي الخليط في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة مع تخفيف درجة الحرارة إلى 140 درجة، ويتم تركها حتى ترتفع وتنضج ويتغير لونها.

أخرجي الكيكة من الفرن وقدميها بعد أن تبرد.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

أيضًا يمكنك عمل كيكة البرتقال الهشة بخطوات سهلة وسريعة، تتمثل:

▪︎المقادير:

التي تشمل:

2 كوب دقيق أبيض منخول.

3 بيضات.

3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر.

رشّة ملح.

 كوب إلا ربع سكر.

ربع كوب زيت.

نصف كوب عصير برتقال.

2 ملعقة كبيرة بشر برتقال.

▪︎طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

إليكِ خطوات تحضير وطريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية:

اخلطي عصير البرتقال مع قشر البرتقال المبشور 

واتركي المزيج منقوعًا في الثلّاجة لمدة 30 دقيقة، ثم قومي بتفية العصير من بشر البرتقال واتركيه جانبًا.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 وقومي بتجهيز صينية الكيك بإضافة الزيت أو السمن والدقيق بها.

أحضري وعاء وامزجي فيه الدقيق والفانيلا مع البيكنج باودر.

في وعاء آخر، افصلي زلال البيض عن الصفار، واخفقي الزلال مع رشّة الملح للحصول على مزيج رغوي.

أخفقي الزيت والسكر معًا حتى يتمزجا جيدًا، وابدئي في إضافة المكونات الجافة تدريجيًا، حتى الحصول على القوام المناسب.

أضيفي عصير البرتقال وصفار البيض إلى المزيج السابق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق ببطء.

ضعي الخليط في الصينية المجهزة مسبقًا وأدخليها الفرن الساخن لمدة 30 إلى 40 دقيقة مع تخفيض درجة الحرارة إلى 140 درجة، وأتركيها حتى تنضج، ثم قدميها بالصحة و العافية.