نقدم لكم طريقة تحضير كبسة روبيان بالفرن، بخطوات بسيطة و ناجحة و المذاق و لا أروع.
مقادير كبسة روبيان بالفرن:
روبيان مغسول ومنظف جيدا
2 كوب ارز حبه طويله
2 حبه بطاطا مقطعه مربعات ومقليه
حبه وحده طماطم مقطعه مربعات صغيره
بصله كبيره مقطعه جوانح
ثوم مفروم
بهارات ( فلفل اسود + كمون + ملح + فلفل احمر بودره + كزبره مطحون + هيل مطحون + كركم )
ملقه كبيره معجون طماطم
طريقه تحضير كبسة روبيان بالفرن:
- نشوح الروبيان 5 دقائق لحاله لحد ماتنشف مويته او يمكن الاستغناء عن هذه الخطوه
- نشوح البصل بشوية زيت لحد مايصير لونه بني مشقر ثم نضيف الربيان ونحرك ثم الطماطم ونستنى شويه الين مايذبل الطماطم ثم نضيف البطاطا المقليه ثم بهاراتكم ويمكن اضافة بهارات صحيحه ونضيف الصلصه ونحركهم وراح تتكون عندك حمسة روبيان لذيذه جدا.
- نضع الخلطه في قاع القدر وانا صراحه اسويها بقدر الفخار لكن ليست متواجده دائما فسويتها بالقدر العادي ويجب ان تكون ذيد القدر ليست بلاستيك عشان ماتحترق بالفرن.
- نضع الارز فوق الخلطه والارز مايكون مسلوق فقط منقوع نص ساعه بماء دافئ
- بنفس المقلاه اللي سوينه فيها الحمسه نصب فيها ماء عشان تاخذ النكهه ونرجه نصب الماء فوق الارز ونغطي القدر وندخلها الفرن وراح تاخذ معاكي ساعه الا ربع تقريبا، ثم تقدم بالصحة و العافية.
تعليقات
إرسال تعليق